Mīklas mīcītājs HYD12SRM, 16L

Mīklas mīcītājs HYD12SRM ar 16 litru bļodu ir jaudīgs un kompakts risinājums, kas paredzēts lietošanai profesionālās virtuvēs, konditorejas cehos, maiznīcās un ceptuvēs, kā arī viesnīcu konditorejas nodaļās. Šī iekārta ir ideāli piemērota nelielu un vidēju porciju mīklas pagatavošanai, nodrošinot vienmērīgu un kvalitatīvu rezultātu. Tās konstruktīvā vienkāršība un uzticamība padara to par vērtīgu palīgu ikdienas darbā, kur nepieciešama efektīva mīklas apstrāde. HYD12SRM spēj apstrādāt līdz pat 36 kg mīklas stundā, kas ļauj ražotājiem optimizēt ražošanas procesus un nodrošināt nepārtrauktu piegādi. Iekārtas jauda 2,4 kW garantē pietiekamu spēku dažādu veidu mīklām, sākot no viegliem rauga mīklas paveidiem līdz pat blīvākām mīklām, kas nepieciešamas smalkmaizīšu vai konditorejas izstrādājumu ražošanā. Tās 65 kg svars nodrošina stabilitāti darbības laikā, savukārt kompaktais izmērs (632x320x750/932mm) ļauj ērti integrēt iekārtu esošajās ražošanas līnijās vai darba zonās.

HYD12SRM spirālmaisītāja praktiskā lietošana ir maksimāli vienkārša, pateicoties mehāniskajam vadības panelim, kas ļauj precīzi kontrolēt mīcīšanas procesu. Bļoda un pacelšanas mehānisms ir izņemami, kas ievērojami atvieglo gan mīklas izņemšanu, gan iekārtas tīrīšanu un apkopi. Tas ir īpaši svarīgi pārtikas ražošanas vidē, kur higiēnas prasības ir ļoti augstas. Iekārtas pamatne ir pārklāta ar īpašu, pret skrāpējumiem noturīgu krāsu, kas nodrošina ilgmūžību un saglabā iekārtas estētisko izskatu pat intensīvas lietošanas apstākļos. Visi kontakti ar mīklu – bļoda, spirāle un mīklas dalītājs – ir izgatavoti no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda. Šis materiāls ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un atbilst visām pārtikas drošības un HACCP standartu prasībām, garantējot drošu un higiēnisku mīklas apstrādi. Drošības mikroslēdzis uz bļodas vāka nodrošina operatora aizsardzību, automātiski apturot iekārtu, ja vāks netiek pareizi aizvērts.

Šī spirālmaisītāja izmēri, īpaši regulējamais augstums (līdz 932 mm), ļauj pielāgot to dažādiem darba apstākļiem un operatoru augumam, uzlabojot ergonomiku. Sprieguma prasības 220-240V/50-60Hz padara to saderīgu ar standarta elektrības pieslēgumiem profesionālās virtuves vidē. Iekārtas ražīgums 36 kg/h ir optimāls mazām un vidējām maiznīcām vai konditorejas cehiem, ļaujot efektīvi apstrādāt nepieciešamo mīklas daudzumu bez pārmērīgas noslodzes. Materiālu izvēle – nerūsējošais tērauds spirālei, bļodai un mīklas dalītājam – ir kritiski svarīga, lai nodrošinātu mīklas kvalitāti un novērstu nepatīkamu garšu vai krāsas maiņu. Tas arī atvieglo tīrīšanas procesu, ļaujot ātri un efektīvi atbrīvoties no mīklas atlikumiem. Izņemamā bļoda ir būtiska priekšrocība, jo tā ļauj viegli transportēt mīklu uz citām apstrādes vietām vai tieši uz cepšanas aprīkojumu.

HYD12SRM ir profesionāls instruments, kas izstrādāts, lai izturētu ikdienas intensīvu lietošanu un nodrošinātu nemainīgi augstu mīklas kvalitāti. Tā konstrukcija ir optimizēta, lai nodrošinātu vienmērīgu mīklas sajaukšanos, vienlaikus minimizējot operatora piepūli. Mehāniskā vadība ir vienkārša un intuitīva, nodrošinot precīzu kontroli pār mīcīšanas ātrumu un laiku, kas ir būtiski, lai sasniegtu vēlamo mīklas tekstūru un hidratācijas līmeni. Tas ir īpaši svarīgi, strādājot ar dažādām mīklas receptēm, kur precīza apstrāde ietekmē galaprodukta kvalitāti. Tīrīšanas vienkāršība ir vēl viens būtisks aspekts. Pateicoties izņemamajai nerūsējošā tērauda bļodai un gludajām virsmām, apkope ir ātra un efektīva, nodrošinot atbilstību stingrākajām higiēnas normām, kas ir neatņemama sastāvdaļa jebkurā pārtikas ražošanas uzņēmumā, kas strādā saskaņā ar HACCP principiem. Drošības funkcijas, piemēram, mikroslēdzis, uzsver iekārtas profesionālo raksturu, nodrošinot operatora drošību un novēršot negadījumus.

Skatiet arī: mīklas mīcītāji un spirālmikseri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.