Mīklas mīcītājs 22L/16kg

Šis profesionālais mīklas mīcītājs ar 22 litru bļodu un 16 kilogramu mīklas apstrādes jaudu ir ideāls risinājums mazām un vidējām konditorejas ražotnēm, ceptuvēm, maiznīcām un viesnīcu konditorejas cehiem. Tas paredzēts dažādu veidu mīklu pagatavošanai, sākot no smalkiem smilšu mīklas paveidiem līdz pat elastīgai rauga mīklai, nodrošinot vienmērīgu un kvalitatīvu rezultātu. Iekārtas konstruktīvie risinājumi atbilst profesionālās virtuves un ražošanas prasībām, piedāvājot gan efektivitāti, gan ilgmūžību. Spirālveida mīcīšanas mehānisms nodrošina mīklas optimālu sajaukšanos un attīstību, kas ir kritiski svarīgi maizes un konditorejas izstrādājumu kvalitātei un tekstūrai. Pateicoties jaudīgajam, taču energoefektīvajam 0,55 kW motoram, šis mīcītājs spēj apstrādāt pat visblīvākās mīklas, saglabājot vienmērīgu darba gaitu un samazinot procesa laiku. Iekārtas kompaktais izmērs (380 x 600 x 560 mm) un svars (45 kg) atvieglo tās novietošanu un integrēšanu esošajās ražošanas līnijās pat ierobežotās telpās. Spriegums 230V nodrošina saderību ar standarta elektrības pieslēgumiem.

Parametri šim mīcītājam sniedz konkrētu priekšstatu par tā veiktspēju un pielietojumu. 22 litru bļodas tilpums ļauj vienlaicīgi apstrādāt līdz 16 kg gatavas mīklas, kas ir optimāli vidēja izmēra partijām. Minimālie apgriezieni 80 apgr./min. ir būtiski mīklas, īpaši smalko un trauslo mīklu, maigai apstrādei, novēršot pārmērīgu sildīšanu un nodrošinot gludu tekstūru. Šādi parametri ir svarīgi, lai panāktu pareizu mīklas hidratāciju un glutēna attīstību, kas tieši ietekmē galaprodukta kvalitāti. Jauda 0,55 kW garantē, ka iekārta spēs tikt galā ar dažādu mīklu konsistenci, nodrošinot stabilu un nepārtrauktu darbību pat intensīvas lietošanas apstākļos. Iekārtas konstrukcija ir veidota, domājot par ilgstošu un drošu ekspluatāciju profesionālā vidē, kur ražīgums un uzticamība ir galvenās prioritātes. Tas ir instruments, kas palīdz paaugstināt ražošanas efektivitāti un nodrošināt konsekventu produktu kvalitāti katru dienu.

Šī mīklas mīcītāja pamatā ir izturīga nerūsējošā tērauda konstrukcija, kas ir ne tikai estētiski pievilcīga, bet arī atbilst visaugstākajām higiēnas un drošības prasībām profesionālajā pārtikas ražošanā. Nerūsējošais tērauds ir inertu materiāls, kas neradīs reakciju ar pārtikas produktiem, novēršot metālisku piegaršu un nodrošinot produkta tīrību. Tas ir arī ārkārtīgi izturīgs pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, kas ir svarīgi intensīvas lietošanas apstākļos. Tīrīšana ir vienkārša un ātra, jo gludās virsmas neuzkrāj netīrumus un baktērijas, atvieglojot HACCP prasību ievērošanu. Iekārtas ekspluatācija ir intuitīva, ar vienkāršu vadības paneli, kas ļauj viegli kontrolēt mīcīšanas procesu. Tā ir izstrādāta, lai samazinātu operatora slodzi un palielinātu darba drošību, vienlaikus nodrošinot optimālu mīklas apstrādi katrā ciklā. Šī pieeja garantē gan produkta kvalitāti, gan ražošanas procesa efektivitāti un drošību.

Profesionāls mīklas mīcītājs atšķiras no sadzīves tehnikas ar savu izturību, jaudu un spēju nepārtraukti strādāt ilgu laiku. Šis BHS-20LN modelis ir izstrādāts tieši komerciālai lietošanai, kur ir nepieciešams apstrādāt lielus mīklas apjomus katru dienu. Tā jauda un robustā konstrukcija nodrošina, ka tas var izturēt pastāvīgu slodzi bez pārkaršanas vai mehāniskiem bojājumiem, kas ir bieži sastopami mazāk izturīgām iekārtām. Spirālveida mikseris nodrošina dziļu un vienmērīgu mīklas sajaukšanos, kas ir nepieciešams, lai izveidotu perfektu glutēna struktūru, īpaši svarīgi maizei un bagātīgai rauga mīklai. Tas nozīmē, ka ikvienā partijā iegūsiet konsekventi augstas kvalitātes produktus, samazinot atkritumu daudzumu un palielinot rentabilitāti. Tas ir ieguldījums, kas atmaksājas, nodrošinot uzticamu darba zirgu jūsu ražotnei, kas spēj apmierināt pat visprasīgāko klientu vajadzības.

Skatiet arī: mīklas mīcītāji un spirālmikseri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.