Mīklas mīcītājs 22 litri IF22 2V

Mīklas mīcītājs IF22 2V ir jaudīgs un universāls profesionālās konditorejas un maizes ražošanas aprīkojums, kas īpaši izstrādāts, lai apmierinātu prasīgu profesionāļu vajadzības. Tas ir lieliski piemērots picērijām, konditorejas izstrādājumu veikaliem, maiznīcām, ceptuvēm un viesnīcu konditorejas cehiem, kur nepieciešama ātra un efektīva mīklas sagatavošana. Ar savu 22 litru bļodas ietilpību un spēju apstrādāt līdz 18 kg mīklas vienā piegājienā, IF22 2V spēj tikt galā pat ar lielākām ražošanas partijām, nodrošinot viendabīgu un kvalitatīvu rezultātu. Iekārtas divu ātrumu funkcija ļauj precīzi pielāgot mīcīšanas procesu dažādiem mīklas veidiem, sākot no viegliem smilšu mīklas cepumiem līdz pat blīvākām rauga mīklām. Šī elastība padara to par neatsveramu palīgu ikdienas darbā.

Praksē 22 litru ietilpība nozīmē, ka konditors vai maiznieks var pagatavot pietiekami daudz mīklas vienai vai divām lielākām cepšanas partijām, samazinot gatavošanas laiku un palielinot ražīgumu. Divu ātrumu sistēma ir būtiska, jo tā ļauj sākt mīcīšanu ar lēnāku ātrumu, lai vienmērīgi sajauktu sastāvdaļas un izvairītos no miltu izkaisīšanās, un pēc tam pāriet uz ātrāku ātrumu, lai attīstītu mīklas struktūru un elastību. Jauda 0.55/0.75 kW nodrošina pietiekamu griezes momentu, lai pat ar pilnu bļodu un augstāku hidratācijas līmeni mīkla tiktu mīcīta vienmērīgi un bez pārslogošanas. Iekārtas svars 73 kg liecina par stabilu konstrukciju, kas ir svarīgi vibrāciju samazināšanai un drošai ekspluatācijai intensīvas lietošanas laikā.

IF22 2V ir veidots, domājot par ilgstošu lietošanu un augstākajiem higiēnas standartiem. Visas detaļas, kas nonāk saskarē ar pārtiku – bļoda, spirāle un mīklas sadalītājs – ir izgatavotas no augstas kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda. Šis materiāls ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un atbilst HACCP prasībām, nodrošinot pārtikas nekaitīgumu un drošību. Nerūsējošā tērauda virsmas ir gludas un neporainas, kas novērš baktēriju uzkrāšanos un atvieglo iekārtas uzturēšanu ideālā tīrībā. Drošības režģis uz bļodas ne tikai pasargā operatoru no traumām, bet arī ļauj droši pievienot papildu sastāvdaļas mīcīšanas procesa laikā, vienlaikus novērojot mīklas konsistenci.

Šī mīklas mīcītāja ekspluatācija ir intuitīva. Vadības panelis ir vienkāršs un skaidrs, ļaujot operatoram viegli pārslēgt ātrumus un kontrolēt mīcīšanas procesu. Pēc lietošanas iekārtas tīrīšana ir ātra un vienkārša, pateicoties izmantotajiem materiāliem un konstrukcijai. Sastāvdaļu pievienošanas drošības režģis un tā noņemšanas vieglums nodrošina piekļuvi visām darba virsmām. Savukārt, iekārtas ražīgums ir tieši saistīts ar mīklas veidu un hidratāciju. Piemēram, ar 60% hidratācijas līmeni, kas tika izmantots testēšanā, tika nodrošināts ideāls rezultāts, parādot iekārtas spēju strādāt ar dažādiem mīklas konsistences veidiem, kas ir būtiski cepšanas procesā.

IF22 2V ir klasificēts kā profesionāls instruments, jo tas piedāvā lietošanas ērtumu, augstu ražīgumu un izturību, kas nepieciešama komerciālā vidē. Atšķirībā no sadzīves tehnikas, šī iekārta ir paredzēta nepārtrauktai vai ļoti biežai lietošanai, spējot izturēt lielas slodzes un nodrošinot nemainīgu kvalitāti katrā darba ciklā. Tās jauda, izturīgā konstrukcija no nerūsējošā tērauda, divu ātrumu sistēma un atbilstība higiēnas standartiem padara to par uzticamu partneri jebkurai maizes ceptuvei vai konditorejai, kas vēlas optimizēt ražošanas procesus un nodrošināt augstas kvalitātes produkciju. Iekārtas izmēri 400 x 690 x 630 mm ir optimāli, lai to integrētu dažādās darba telpās, nepārkāpjot darba vietas ergonomiku.

Skatiet arī: mīklas mīcītāji un spirālmikseri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.