Mīklas mīcītājs 17 litri IR17 VS

Planētu mikseris IR17 VS ir inovatīvs un jaudīgs risinājums, kas radīts, lai apmierinātu profesionāļu vajadzības konditorejas, maizes ražošanas, ceptuvju un viesnīcu konditorejas cehu vidē. Tā 17 litru tilpums un 12 kg mīklas apstrādes jauda ļauj efektīvi pagatavot dažādas mīklas, sākot no smalkām konditorejas masām līdz pat izturīgākām maizes mīklām. Miksera spirālveida dizains ir īpaši izstrādāts, lai nodrošinātu ātru un vienmērīgu mīklas sajaukšanos, optimizējot raudzēšanas procesu un uzlabojot gala produkta tekstūru. Drošības režģis ļauj papildināt sastāvdaļas darbības laikā, vienlaikus nodrošinot nepārtrauktu darba procesa uzraudzību un mīklas konsistences kontroli reālajā laikā, kas ir būtiski, lai sasniegtu vēlamo hidratācijas līmeni, piemēram, 60 procentus, bez liekas piepūles. Tas ir aprīkots ar 0,75 kW jaudas motoru, kas nodrošina stabilu darbību pat ar lielākām mīklas porcijām, un darbojas standarta 230V spriegumā, padarot to piemērotu vairumam komerciālo virtuves telpu. Šis mikseris ir radīts, lai paātrinātu un uzlabotu ražošanas procesus, nodrošinot nemainīgi augstu kvalitāti.

IR17 VS modelis ir izstrādāts ar uzsvaru uz izturību un ilgmūžību, kas ir raksturīgi profesionālai virtuves tehnikai. Visas detaļas, kas nonāk saskarē ar pārtiku, tostarp bļoda, spirāle un mīklas dalītājs, ir izgatavotas no augstākās kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda. Šis materiāls ir izvēlēts ne tikai tāpēc, ka tas ir izturīgs pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, bet arī tāpēc, ka tas atbilst stingrākajiem HACCP higiēnas standartiem. Nerūsējošais tērauds ir viegli tīrāms un dezinficējams, novēršot baktēriju vairošanos un nodrošinot drošu darba vidi. Miksera svars ir 91 kg, kas liecina par tā robusto konstrukciju un stabilitāti darbības laikā, samazinot vibrāciju un nodrošinot precīzu sajaukšanu. Kompaktie izmēri (370 x 690 x 640 mm) ļauj to ērti novietot pat ierobežotās telpās, saglabājot darba efektivitāti. Šī rūpīgā materiālu izvēle un konstrukcija garantē, ka IR17 VS kalpos uzticami gadiem ilgi, saglabājot savu funkcionalitāti un estētisko izskatu.

Šī planētu miksera pielietojums ir plašs, aptverot dažādu veidu mīklu pagatavošanu. Tas ir ideāli piemērots smalko konditorejas izstrādājumu mīklām, piemēram, kēksu, cepumu, pildījumu un krēmu pagatavošanai, kur nepieciešama maiga un vienmērīga konsistence. Tāpat tas lieliski tiek galā ar maizes mīklām, nodrošinot nepieciešamo elastību un struktūru, pateicoties efektīvajai spirālveida mīcīšanas sistēmai. Spēja apstrādāt mīklu ar 60% hidratāciju norāda uz miksera jaudu un efektivitāti dažādos hidratācijas līmeņos, kas ir svarīgi gan maizei, gan konditorejas izstrādājumiem. Tā drošības režģis nodrošina nepārtrauktu darbu, ļaujot pievienot sastāvdaļas un uzraudzīt mīklas konsistenci, kas ir īpaši vērtīgi, gatavojot sarežģītas receptes vai strādājot ar dažādām mīklas tekstūrām. IR17 VS ir neaizstājams instruments ikvienā profesionālā virtuvē, kurā tiek prasīta augsta ražošanas efektivitāte un nemainīga produktu kvalitāte, ļaujot konditoriem un maizniekiem optimizēt savu darba laiku un resursus.

IR17 VS ir ne tikai praktisks, bet arī ļoti lietotājam draudzīgs un viegli kopjams. Tā vienkāršā konstrukcija un nerūsējošā tērauda virsmas nodrošina ātru un efektīvu tīrīšanu, kas ir kritiski svarīgi pārtikas ražošanas uzņēmumos, lai nodrošinātu atbilstību HACCP prasībām. Pēc darba pabeigšanas bļodu un spirāli var viegli izņemt un mazgāt, nodrošinot pilnīgu higiēnu. Tāpat drošības režģis ir konstruēts tā, lai to varētu viegli notīrīt. Miksera ekspluatācija ir intuitīva, ar vienkāršu vadības paneli, kas ļauj ātri izvēlēties nepieciešamo darbības režīmu. Jauda 0,75 kW ir optimāla, lai nodrošinātu nepieciešamo griezes momentu mīklas mīcīšanai, vienlaikus saglabājot energoefektivitāti. Šī kombinācija ir būtiska, lai uzturētu nemainīgu produktu kvalitāti un ražošanas procesa nepārtrauktību, kas ir galvenās prasības profesionālajā vidē, kur katra detaļa ir svarīga ražīguma un efektivitātes optimizēšanai.

Skatiet arī: mīklas mīcītāji un spirālmikseri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.