Mīcītājs SUPER PREMIUM 230L

Mīcītājs SUPER PREMIUM 230L, artikuls VE-160-SP, ir jaudīgs un daudzpusīgs risinājums profesionālai mīklas sagatavošanai, īpaši paredzēts konditorejām, maiznīcām, ceptuvēm un viesnīcu konditorejas cehiem, kuriem nepieciešams apstrādāt lielus mīklas apjomus. Ar 230 litru tvertnes ietilpību un 11.75 kW jaudu, šis spirālmikseris spēj vienlaicīgi apstrādāt līdz pat 150 kg mīklas (atkarībā no mīklas veida un hidratācijas līmeņa), nodrošinot augstu ražīgumu stundā. Tā robustā konstrukcija, kuras svars ir 1000 kg, garantē stabilitāti un ilgu kalpošanas laiku pat intensīvas lietošanas apstākļos. Iekārtas izmēri (1250/1850/1900 mm) ir optimāli pielāgoti ražošanas telpām, nodrošinot efektīvu darba procesu. Mīcītājs darbojas ar 400V/3/50Hz spriegumu, kas ir standarts rūpnieciskajām iekārtām, nodrošinot drošu un efektīvu darbību.

SUPER PREMIUM sērijas mīcītāja galvenā priekšrocība ir tā unikālā spirāles un noņemamās tvertnes konstrukcija, kas savstarpēji rotē caur izturīgu zobratu mehānismu. Šī kombinācija nodrošina izcilu mīklas rafinēšanu un piesātināšanu ar skābekli, kas ir kritiski svarīgi, lai iegūtu kvalitatīvu maizi un konditorejas izstrādājumus. Mīcītāja piedziņa ir balstīta uz divpakāpju siksnas transmisiju un jaudīgu motoru, ko kontrolē invertors. Tas ļauj precīzi pielāgot spirāles un tvertnes rotācijas ātrumu atbilstoši konkrētā mīklas veida prasībām, sākot no maigas maisīšanas līdz intensīvai mīcīšanai. Šī pielāgojamība ir neaizstājama, strādājot ar dažādām mīklas hidratācijas pakāpēm un sastāviem, nodrošinot optimālus rezultātus katru reizi.

Tvertnes rotācijas mehānisms ir īpaši izstrādāts, lai nodrošinātu klusu un vienmērīgu darbību. Tvertne tiek virzīta ar plastmasas zobratu, kas saistīts ar apakšā esošo vainaga zobratu. Šī konstrukcija garantē iekārtas izturību un klusumu, pat ja tvertnes malās ir taukvielas vai eļļaini produkti. Papildus tam, arī tvertnes rotācijas ātrumu un virziena maiņu kontrolē invertors, ļaujot operatoram precīzi regulēt procesa parametrus. Šī funkcija ir īpaši noderīga, veidojot smalkās mīklas, piemēram, kārtainās vai smilšu mīklas, kurām nepieciešama specifiska apstrāde. Hidrauliskā sistēma nodrošina drošu un vieglu mašīnas galvas pacelšanu un nolaišanu, atvieglojot tvertnes izņemšanu un nomaiņu, vienlaikus garantējot tās drošu fiksāciju darba laikā.

SUPER PREMIUM 230L aprīkots ar modernu PLC vadības sistēmu, kas nodrošina precīzu un atkārtojamu darba procesu kontroli. Operatoriem ir iespēja ieprogrammēt un saglabāt dažādus mīcīšanas ciklus, kas nodrošina konsekventus rezultātus neatkarīgi no tā, kurš operators veic darbu. Visa iekārta ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas atbilst stingrākajām HACCP higiēnas prasībām. Tas ne tikai nodrošina izturību pret koroziju un vieglu tīrīšanu, bet arī garantē produktu drošību un atbilstību pārtikas aprūpes standartiem. Regulāra un pareiza iekārtas tīrīšana, izmantojot atbilstošus tīrīšanas līdzekļus, ir būtiska, lai uzturētu higiēnisku darba vidi un pagarinātu iekārtas kalpošanas laiku, nodrošinot nepārtrauktu augstas kvalitātes produkciju.

Profesionāla mīcītāja izvēle ir investīcija uzņēmuma efektivitātē un produktu kvalitātē. SUPER PREMIUM 230L piedāvā ne tikai ievērojamu ražīgumu (līdz pat 150 kg mīklas vienā reizē), bet arī precīzu kontroli pār mīcīšanas procesu, kas ļauj optimizēt raudzēšanas laiku un uzlabot galaprodukta tekstūru un garšu. Iespēja pielāgot spirāles un tvertnes ātrumu, kā arī tās rotācijas virzienu, ir būtiska, strādājot ar dažādiem mīklas veidiem – no maizes un picas mīklām līdz smalkām konditorejas masām. Izturīgais nerūsējošais tērauds un vienkāršā apkope nodrošina ilgu kalpošanas mūžu un minimālas uzturēšanas izmaksas, padarot šo mīcītāju par ideālu izvēli jebkuram profesionālam maizes cepējam vai konditoram, kurš tiecas pēc izcilības savā darbā un vēlas paaugstināt ražošanas apjomus.

Skatiet arī: mīklas mīcītāji un spirālmikseri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.