Konvekcijas krāsns TGHP304EH

Konvekcijas krāsns TGHP304EH ir kompakts un funkcionāls risinājums, kas paredzēts profesionālai lietošanai konditorejas ražotnēs, ceptuvēs, mazākās maiznīcās un viesnīcu konditorejas cehos. Tā ir ideāli piemērota nelielu uzkodu bāru vai mobilo ēdinātāju vajadzībām, kur nepieciešams efektīvi pagatavot vai uzsildīt smalkmaizītes, konditorejas izstrādājumus, maizi vai vienkāršus ēdienus. Krāsns piedāvā konvekcijas gatavošanas režīmu ar temperatūras diapazonu no 50 līdz 270 °C, ļaujot precīzi kontrolēt cepšanas procesu gan maizīšu kraukšķīguma, gan kūku maiguma nodrošināšanai. Maksimālā iepriekšējas uzkarsēšanas temperatūra ir 260 °C, kas garantē ātru un vienmērīgu karstuma izplatīšanos. Krāsns aprīkota ar AIR.Plus tehnoloģiju, nodrošinot vienu ventilatora ātrumu vienmērīgai karsto gaisa cirkulācijai visā darba kamerā. Šī tehnoloģija ir būtiska, lai nodrošinātu vienmērīgu cepšanas rezultātu visiem produktiem, neatkarīgi no to novietojuma krāsnī. Tās pielietojums ir plašs, sākot no kruasānu cepšanas līdz pat nelielu maizes klaipu gatavošanai, padarot to par daudzpusīgu palīgu ikdienas darbā.

Parametru analīze atklāj TGHP304EH praktisko vērtību. Tās ietilpība ir 4 x GN2/3 paplātes, kas ir optimāls izmērs mazākām partijām vai dažādu produktu vienlaicīgai pagatavošanai, neaizņemot daudz vietas ražotnē. Temperatūras diapazons no 50 līdz 270 °C sniedz plašas iespējas dažādu veidu izstrādājumu cepšanai – zemākās temperatūras ir piemērotas maigu kūku pagatavošanai, savukārt augstākās ļauj izcept kraukšķīgu maizi vai smalkmaizītes. Jauda 3.2 kW nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu, kas ir kritiski svarīgi cepšanas procesa nepārtrauktībai un kvalitātei. Kompaktais izmērs (580 x 620 x 600 mm) ļauj krāsni integrēt pat ierobežotās telpās, piemēram, mazās kafejnīcās vai virtuves stūros. Programmējamā versija, kas ļauj saglabāt līdz pat 99 programmām, sniedz iespēju optimizēt darba procesus, nodrošinot konsekventus rezultātus un samazinot kļūdu iespējamību, kas ir īpaši vērtīgi, ja nepieciešams ātri pagatavot dažādus produktus ar specifiskām cepšanas prasībām.

Materiālu izvēle un dizains nodrošina gan izturību, gan higiēnu. Darba kamera ir izgatavota no AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas ir standarts profesionālajā pārtikas aprīkojumā, pateicoties tā izturībai pret koroziju un vieglajai kopšanai. Apaļie kameras stūri ir būtiska detaļa HACCP higiēnas prasību nodrošināšanā, jo tie novērš netīrumu uzkrāšanos un atvieglo tīrīšanas procesu. Apgaismojums ar ārējiem LED lampām nodrošina labu redzamību darba kamerā, ļaujot konditoram vai cepējam viegli uzraudzīt cepšanas gaitu, nezaudējot karstumu, atverot durvis. Šāds dizains ne tikai uzlabo darba efektivitāti, bet arī veicina vienmērīgu cepšanas rezultātu, jo nav nepieciešams bieži pārbaudīt izstrādājumus. Izturīgais nerūsējošais tērauds garantē ilgu kalpošanas laiku pat intensīvas lietošanas apstākļos, padarot šo krāsni par ilgtermiņa investīciju jebkuram profesionālam uzņēmumam.

TGHP304EH ir aprēķināta uz profesionālu ikdienas slodzi, piedāvājot uzticamību un darbības nepārtrauktību. Tā nav vienkārši sadzīves ierīce, bet gan instruments, kas izstrādāts, lai izturētu biežu lietošanu un temperatūras svārstības, kas raksturīgas konditorejas un maizes cepšanas procesiem. Viens ventilatora ātrums AIR.Plus sistēmā ir optimāls risinājums mazākām krāsnīm, nodrošinot pietiekamu gaisa cirkulāciju bez pārmērīgas enerģijas patēriņa. Iespēja saglabāt un izsaukt ieprogrammētus cepšanas ciklus (līdz 99 programmām) ir īpaši vērtīga ražošanas vidē, kur svarīga ir konsekvence un standartizācija. Tas ļauj nodrošināt, ka katra partija smalkmaizīšu vai maizes iznāk ar identisku kvalitāti un izskatu, kas ir būtiski zīmola atpazīstamībai un klientu uzticībai. Krāsns atbilstību stingrajām higiēnas un drošības normām, ko nosaka nerūsējošā tērauda konstrukcija un apaļie stūri, apliecina tās piemērotību lietošanai pārtikas ražošanas vidē.

Skatiet arī: konditorejas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.