Konvekcijas krāsns TGHA304EHG

Konvekcijas krāsns TGHA304EHG ir kompakts un daudzpusīgs risinājums, kas īpaši piemērots mazākām kafejnīcām, uzkodu bāriem, pārtikas kravas automobiļiem (food trucks) un viesnīcu konditorejas cehiem, kur nepieciešama efektīva un ātra gatavošana vai uzsildīšana. Tās galvenais uzdevums ir nodrošināt vienmērīgu karstā gaisa cirkulāciju, ļaujot cept, grauzdēt un viegli gatavot dažādus produktus – sākot no kraukšķīgiem kruasāniem un smalkmaizītēm līdz pat vienkāršiem ēdieniem. Krāsns ir aprīkota ar 4 GN2/3 izmēra paplātēm, kas sniedz pietiekamu ietilpību ikdienas vajadzībām, vienlaikus saglabājot nelielu kopējo ierīces izmēru 580x620x600 mm. Temperatūras diapazons no 50 °C līdz 270 °C nodrošina plašas pielietošanas iespējas, ļaujot gan maigi atlaidināt saldētus produktus, gan intensīvi izcept maizi vai konditorejas izstrādājumus. Tā ir ideāla izvēle, lai optimizētu darba procesu un nodrošinātu augstu produktu kvalitāti mazos un vidējos uzņēmumos, kur ikdienas ražošanas apjoms nepārsniedz dažus desmitus kilogramu vai simtus vienību.

Praktiskā pielietojamība un ekspluatācija ir TGHA304EHG krāsns stiprās puses, kas padara to par uzticamu darba zirgu. Krāsns ir izgatavota no augstvērtīga AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas garantē izturību pret koroziju un nodrošina izcilas higiēnas prasības, atvieglojot tīrīšanas procesu. Apaļie kameras iekšējie stūri ir īpaši izstrādāti, lai novērstu netīrumu uzkrāšanos un ļautu viegli piekļūt visām virsmām tīrīšanas laikā, kas ir būtiski HACCP standartu ievērošanai. Iebūvētā AIR.Plus tehnoloģija ar vienu ventilatora ātrumu nodrošina vienmērīgu karstā gaisa sadalījumu visā cepšanas kamerā, novēršot nepieciešamību mainīt paplāšu novietojumu cepšanas laikā. Mitrināšanas funkcija ir būtiska, lai saglabātu produktu sulīgumu un kraukšķīgumu, īpaši maizes un smalkmaizīšu cepšanā. LED apgaismojums darba kamerā nodrošina lielisku redzamību gatavošanas procesa laikā. Krāsns jauda 3.6 kW ir optimāla šai ierīcei, nodrošinot ātru uzsilšanu un efektīvu darbību, nepārslogojot elektrotīklu.

Šī krāsns ir izstrādāta ar domu par profesionālu lietošanu, kur efektivitāte, uzticamība un higiēna ir galvenās prioritātes. Atšķirībā no mājas lietošanas ierīcēm, TGHA304EHG ir veidota nepārtrauktai darbībai un spēj izturēt intensīvu ikdienas slodzi. Temperatūras diapazons no 50 °C līdz pat 270 °C ļauj veikt dažādas operācijas – no maigas sulīguma saglabāšanas līdz intensīvai grauzdēšanai, ko papildina arī grila funkcija. Mitrināšanas iespēja ir kritiski svarīga, lai sasniegtu ideālu garozu maizei vai sulīgumu konditorejas izstrādājumiem, ko parasti nav iespējams panākt ar sadzīves tehniku. Tās konstrukcija no AISI 304 nerūsējošā tērauda un apaļie stūri ir tieši paredzēti profesionālai videi, kur tīrīšanas vieglums un atbilstība stingriem higiēnas standartiem (piemēram, HACCP) ir obligāts nosacījums. Jauda 3.6 kW nodrošina ātru un efektīvu darbību, kas ir nepieciešama, lai apmierinātu klientu pieprasījumu bez ilgstošas gaidīšanas.

TGHA304EHG ir vairāk nekā vienkārši cepšanas rīks; tā ir investīcija efektivitātē un produktu kvalitātē jūsu uzņēmumam. Tās kompaktais dizains ļauj to integrēt pat ierobežotās telpās, piemēram, nelielās ceptuvēs vai viesnīcu virtuvju konditorejas zonās, nezaudējot ne gramu no profesionālas veiktspējas. GN2/3 izmēra paplātes nodrošina optimālu produktu izvietojumu un vienmērīgu termisko apstrādi, savukārt plašais temperatūras diapazons (50-270°C) atver durvis plašam recepšu klāstam. Mitrināšanas funkcija ir īpaši vērtīga konditorejas izstrādājumu un maizes cepšanā, nodrošinot tiem vēlamo tekstūru un garšu. AIR.Plus tehnoloģija garantē, ka katrs produkts saņem vienādu karstuma daudzumu, samazinot gatavošanas laiku un nodrošinot konsekventus rezultātus. Izturīgais nerūsējošais tērauds un vienkāršā apkope nozīmē, ka šī krāsns kalpos uzticīgi ilgus gadus, palīdzot uzturēt augstus higiēnas standartus un nodrošinot nepārtrauktu ražošanas procesu bez liekām problēmām.

Skatiet arī: konditorejas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.