Konvekcijas krāsns standard mini black 6.10

Konvekcijas krāsns "Standard Mini Black 6.10" ir kompakts, bet jaudīgs risinājums konditorejas un maizes izstrādājumu profesionālai ražošanai. Tā paredzēta lietošanai konditorejas cehos, mazās maiznīcās, ceptuvēs un viesnīcu konditorejas nodaļās, kur nepieciešama precīza temperatūras un mitruma kontrole plašam produktu klāstam. Krāsns ar saviem 6x 1/1 GN izmēra paplātes ietilpību ir ideāli piemērota vidēja izmēra partijām, nodrošinot vienmērīgu cepšanas procesu un augstu produktu kvalitāti. Tās 7.1 kW jauda un 3N~ 400V 50/60 Hz spriegums garantē ātru uzsilšanu un stabilu darba temperatūru, kas ir būtiski, lai panāktu ideālu garozu un mīkstumu maizes izstrādājumos un konditorejas izstrādājumos. Kompaktais izmērs 515x777x627 mm un svars 55 kg ļauj to ērti integrēt dažādās ražošanas telpās, pat ja vieta ir ierobežota. "Standard Mini Black 6.10" ir vairāk nekā vienkārši krāsns – tā ir investīcija efektivitātē un kvalitātē.

Šīs krāsns parametri sniedz praktisku ieguvumu ikdienas darbā. Trīs līmeņu mitruma kontrole (dehumidification) ļauj precīzi regulēt tvaika daudzumu krāsns kamerā, kas ir kritiski svarīgi, piemēram, kraukšķīgu garoziņu veidošanai maizei vai maigo tekstūru sasniegšanai kūkām un smalkmaizītēm. Daudzpunktu kodola temperatūras sensors nodrošina vienmērīgu cepšanu visā produkta apjomā, novēršot nepakepušus vai pārmērīgi izceptus produktus. Automātiskās gatavošanas un cepšanas funkcijas, piemēram, Press&Go un easyStart, vienkāršo darbību, ļaujot ātri izvēlēties iepriekš iestatītus programmas vai izmantot piedāvātās receptes, kas ir īpaši noderīgi augstas noslodzes apstākļos vai jaunā personāla apmācībā. Automātiskā ventilatora ātruma regulēšana un automātiskā griešanās funkcija nodrošina vienmērīgu karstā gaisa sadali, novēršot produktu apdegšanu vai nevienmērīgu izcepšanos. Regulējamais plauktu izvietojums paaugstina krāsns elastību dažādu izmēru cepamformu izmantošanai.

Krāsns "Standard Mini Black 6.10" ir izstrādāta, domājot par profesionālu lietošanu, kas nozīmē izturību un augstu veiktspēju. Tās konstrukcijā izmantots augstas kvalitātes nerūsējošais tērauds, kas nodrošina izturību pret koroziju, vieglu tīrīšanu un atbilstību stingrajām HACCP higiēnas prasībām. Nerūsējošais tērauds ir higiēnisks materiāls, kas neveicina baktēriju vairošanos un ir viegli dezinficējams, kas ir absolūti nepieciešams pārtikas ražošanas vidē. Izturīgais durvju aizvērējs ar drošas aizvēršanas funkciju nodrošina hermētiskumu cepšanas laikā, novēršot siltuma zudumus un nodrošinot energoefektivitāti. Iespēja izvēlēties durvju vēršanās virzienu (pa labi standarta, pa kreisi papildus) ļauj pielāgot krāsni telpas ergonomikai. Šī krāsns ir veidota ilgstošai un intensīvai lietošanai, nodrošinot uzticamu darbību un nemainīgi augstu produktu kvalitāti ik dienas, kas ir būtiski jebkuram profesionālam uzņēmumam.

Ekspluatācijas ērtība un tīrīšana ir svarīgi faktori, kas ietekmē ražošanas procesa efektivitāti un darbaspēka izmaksas. "Standard Mini Black 6.10" piedāvā ConvoClean sistēmu pilnīgi automātiskai tīrīšanai, kas ievērojami samazina manuālā tīrīšanas laiku un nodrošina optimālu higiēnas līmeni. Šī funkcija ir īpaši vērtīga, ja krāsns tiek intensīvi izmantota un nepieciešama ātra sagatavošana nākamajai cepšanas partijai. Iespēja saglabāt savas pielāgotās receptes programmu sarakstā ļauj ātri piekļūt bieži lietotiem cepšanas profiliem, paaugstinot darba ražīgumu un samazinot kļūdu risku. Drošības durvju aizbīdnis ar ventilācijas pozīciju ir papildu funkcija, kas ļauj novadīt lieko tvaiku pirms durvju pilnīgas atvēršanas, uzlabojot drošību un novēršot apdegumus. Šīs īpašības kopā padara "Standard Mini Black 6.10" par praktisku, drošu un efektīvu risinājumu profesionālai virtuvei.

Skatiet arī: konditorejas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.