Konvekcijas krāsns PKDA107E

Mūsdienu konditorejas un maizes ražošanas pasaulē efektivitāte, kvalitāte un higiēna ir pamatā veiksmīgai darbībai. Konvekcijas krāsns PKDA107E ir izstrādāta tieši šīm prasībām atbilstoši, piedāvājot profesionālu risinājumu konditorejām, maiznīcām, ceptuvēm un viesnīcu konditorejas cehiem, kuri vēlas optimizēt savu ražošanas procesu. Ar ietilpību 7 x GN 1/1 paplātnes, šī krāsns nodrošina pietiekamu jaudu pat vidēja izmēra ražotnēm. Temperatūras diapazons no 30 līdz 250°C ļauj gatavot plašu produkcijas klāstu – no smalkām kūkām un smalkmaizītēm līdz pat maizes izstrādājumiem, kur nepieciešama augsta cepšanas temperatūra. Nerūsējošā tērauda konstrukcija garantē izturību un atbilstību HACCP prasībām, nodrošinot vieglu tīrīšanu un ilgstošu kalpošanu intensīvā ikdienas lietošanā. Šī krāsns ir ne tikai darba instruments, bet arī investīcija jūsu produkcijas kvalitātē un ražošanas efektivitātē.

Krāsns PKDA107E piedāvā virkni funkcionālu risinājumu, kas atvieglo ikdienas darbu un uzlabo cepšanas rezultātus. Izturīgā nerūsējošā tērauda konstrukcija nodrošina gan izturību pret koroziju, gan atbilstību stingrākajām higiēnas normām, kas ir īpaši svarīgi pārtikas ražošanā. Paplātņu attālums 67 mm ir optimāls, lai nodrošinātu vienmērīgu karsto gaisa cirkulāciju ap katru produktu, novēršot produktu apdegšanu vai nepietiekamu izcepšanu. Divi ventilācijas ātrumi ar automātisko griešanās virziena maiņu (auto-reverse) nodrošina vēl precīzāku cepšanas procesa kontroli un vienmērīgāku rezultātu. Apaļie kameras stūri ir rūpīgi izstrādāti, lai atvieglotu tīrīšanu un novērstu netīrumu uzkrāšanos, kas ir būtiski HACCP sistēmas ievērošanai. Krāsns aprīkota ar izplūdes vārstu, kas ļauj kontrolēt tvaiku krāsns iekšpusē cepšanas laikā, un USB pieslēgvieta ļauj ērti ielādēt cepšanas programmas un saglabāt datus. Dubultās durvis ar iekšējā stikla virsmu, kas paredzēta vieglai tīrīšanai, nodrošina arī labu siltumizolāciju.

Ērtība un lietotājam draudzīgs dizains ir krāsns PKDA107E neatņemama sastāvdaļa. Analogais vadības panelis ir intuitīvs un viegli saprotams, ļaujot konditoriem un maizniekiem ātri pielāgot cepšanas parametrus atbilstoši konkrētā produkta prasībām. Iebūvētā gatavošanas un uzturēšanas funkcija (cooking and holding) ļauj saglabāt gatavos produktus ideālā temperatūrā pirms pasniegšanas, kas ir īpaši noderīgi pieņemšanas pasākumos vai pusdienlaikā. Darba kameras apgaismojums ar ārējiem LED lampām nodrošina lielisku redzamību cepšanas procesa laikā, ļaujot konditoram vizuāli sekot līdzi produktu gatavībai. Ergonomiskais rokturis nodrošina drošu un ērtu durvju atvēršanu un aizvēršanu pat strādājot ar cimdiem. Šī krāsns ar savu jaudu 8,8 kW un pieslēgumu 380-415 V ir piemērota intensīvai lietošanai profesionālās virtuvēs, kur nepieciešama nepārtraukta un efektīva darbība. Tās kompaktais izmērs (520x910x880 mm) ļauj to integrēt dažādās darba telpās, nepārkāpjot esošos ergonomiskos standartus.

Profesionāla konditorejas krāsns PKDA107E ir vairāk nekā tikai cepšanas iekārta; tā ir rūpīgi izstrādāts rīks, kas palīdz sasniegt izcilus rezultātus un optimizēt ražošanas procesus. Tās spēja uzturēt precīzu temperatūru plašā diapazonā, vienmērīga karstā gaisa cirkulācija un kontrolējama tvaika izmantošana ir galvenie faktori, kas nodrošina perfektu mīklas hidratāciju un vienmērīgu gatavību visiem produktiem. No kraukšķīgas maizes garozas līdz sulīgai kūkas iekšpusei, katrs produkts tiks pagatavots nevainojami. Izturīgais nerūsējošā tērauda materiāls, vienkāršā apkope un atbilstība higiēnas standartiem padara šo krāsni par uzticamu partneri ilgtermiņā. Tā ir paredzēta profesionāļiem, kuri novērtē precizitāti, uzticamību un spēju nepārtraukti nodrošināt augstu produktu kvalitāti. Tā ir ideāla izvēle tiem, kas saprot, ka katra detaļa ražošanas procesā ir svarīga, un meklē aprīkojumu, kas atbilst visaugstākajām nozares prasībām.

Skatiet arī: konditorejas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.