Konvekcijas krāsns PKDA104E

Konvekcijas krāsns PKDA104E ir profesionāls aprīkojums, kas paredzēts intensīvai lietošanai konditorejas ražotnēs, maiznīcās, ceptuvēs un viesnīcu konditorejas cehos. Tā ir ideāli piemērota dažādu konditorejas izstrādājumu, smalkmaizīšu, maizes un citu ceptu produktu ražošanai, nodrošinot vienmērīgu cepšanu un augstu ražīgumu. Krāsns ir aprīkota ar 4 GN 1/1 paplātes ietilpību, kas ļauj vienlaicīgi apstrādāt vairākas produktu partijas, optimizējot darba laiku un enerģijas patēriņu. Temperatūras diapazons no 30 līdz 250°C sniedz plašas pielietojuma iespējas, sākot no maigas izstrādājumu žāvēšanas vai atdzesēšanas līdz pat intensīvai cepšanai augstā temperatūrā. Tās jauda 5.2 kW nodrošina ātru uzsilšanu un stabilas temperatūras uzturēšanu pat lielas slodzes apstākļos. Krāsns ir izgatavota no augstvērtīga nerūsējošā tērauda, kas garantē izturību, ilgmūžību un atbilstību stingrākajām higiēnas prasībām, kas ir būtiska pārtikas ražošanas nozarē.

Krāsns PKDA104E praktiskais pielietojums izriet no tās tehniskajām īpašībām. Paplāžu attālums starp līstēm ir 67 mm, kas nodrošina optimālu karsta gaisa cirkulāciju ap produktu, novēršot neregulāru cepšanu un nodrošinot vienmērīgu garozu visiem izstrādājumiem. Divi ventilācijas ātrumi ar automātisko griešanās virziena maiņu (auto-reverse) vēl vairāk uzlabo gaisa plūsmas vienmērīgumu, kas ir īpaši svarīgi smalkiem konditorejas izstrādājumiem vai produktiem ar jutīgu tekstūru. Apaļie kameras stūri ne tikai atvieglo tīrīšanu, bet arī novērš produktu pielipšanu un veicina higiēnisku vidi, samazinot baktēriju savairošanās risku. Izplūdes vārsts ļauj kontrolēt mitruma līmeni kameras iekšpusē cepšanas procesa laikā, kas ir svarīgi dažādu veidu mīklām un izstrādājumiem. Dubultās durvis ar iekšējo stiklu, kas ir viegli tīrāms, nodrošina drošību un ļauj vizuāli kontrolēt cepšanas procesu, nezaudējot siltumu. Krāsns ir aprīkota arī ar gatavošanas un uzturēšanas funkcijām, kā arī efektīvu LED apgaismojumu.

Ekspluatācijas un apkopes ziņā PKDA104E ir izstrādāta, domājot par lietotāja ērtību un maksimālu higiēnu. Nerūsējošā tērauda konstrukcija ir izturīga pret koroziju un viegli kopjama, atbilstot HACCP standartiem. Apaļie kameras stūri un dubultās durvis ar viegli tīrāmo iekšējo stiklu ievērojami atvieglo ikdienas tīrīšanu un dezinfekciju, samazinot laika patēriņu un nodrošinot augstu higiēnas līmeni. Iebūvētā USB pieslēgvieta ļauj ērti ielādēt un saglabāt cepšanas programmas, kas ir noderīgi, lai nodrošinātu konsekventus rezultātus dažādām produktu partijām vai dažādiem darbiniekiem. Analoģais vadības panelis ir intuitīvs un viegli saprotams, ļaujot ātri iestatīt nepieciešamo temperatūru un cepšanas laiku. Ergonomiskais rokturis nodrošina drošu un ērtu durvju atvēršanu un aizvēršanu. Krāsns kompaktais izmērs (520 x 910 x 670 mm) ļauj to integrēt dažādās ražošanas telpās, pat ja platība ir ierobežota, savukārt 380-415 V spriegums nodrošina stabilu darbību rūpnieciskos apstākļos.

Profesionālais raksturojums PKDA104E padara to par neaizstājamu rīku jebkurā komercdarbībā, kas saistīta ar cepšanu. Krāsns spēj nodrošināt vienmērīgu un efektīvu cepšanu lielos apjomos, pateicoties jaudīgajam sildelementam un precīzai temperatūras kontrolei. Tās spēja uzturēt stabilu temperatūru un vienmērīgu gaisa cirkulāciju ir kritiska, lai sasniegtu augstākās kvalitātes produktus, neatkarīgi no tā, vai tie ir smalki kruasāni, maizes klaipi vai sarežģīti kūku dizaini. Iespēja izmantot gan konditorejas, gan maizes gatavošanai raksturīgās paplātes (GN 1/1) nodrošina universālumu. Tā ir investīcija, kas atmaksājas, uzlabojot produktu kvalitāti, palielinot ražošanas efektivitāti un samazinot darbaspēka izmaksas, pateicoties automātiskajām funkcijām un vieglajai lietošanai. PKDA104E ir ne tikai krāsns, bet arī uzticams partneris, kas palīdz sasniegt izcilus rezultātus un apmierināt pat visprasīgāko klientu vēlmes.

Skatiet arī: konditorejas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.