Konvekcijas krāsns, elektriskā VSDP004E

Elektriskā konvekcijas krāsns VSDP004E ir profesionāls risinājums, kas paredzēts konditorejas izstrādājumu un maizes cepšanai, kā arī gatavošanai konditorejas cehos, maiznīcās, ceptuvēs un viesnīcu virtuvēs. Tās galvenais pielietojums ir nodrošināt vienmērīgu un kontrolētu cepšanas procesu, ļaujot realizēt plašu produktu klāstu – no smalkiem konditorejas izstrādājumiem līdz apjomīgai maizei. Krāsns piedāvā ietilpību 4 x GN1/1 vai 4 x 60x40 cm paplātēm, kas ir standarts profesionālajā ēdināšanas industrijā, nodrošinot elastību dažādu produktu cepšanai vienlaicīgi. Temperatūras diapazons no 30 līdz 270°C sniedz iespēju veikt gan maigu žāvēšanu, gan intensīvu cepšanu, pilnībā kontrolējot gatavošanas vidi. Jauda 6.5 kW garantē ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu pat intensīvas lietošanas laikā, kas ir kritiski svarīgi augstas ražības vidēs. Šis modelis ir aprīkots ar 380-415V 3N sprieguma pieslēgumu, kas atbilst profesionālo iekārtu standartiem un nodrošina jaudas stabilitāti.

Parametru nozīme praksē ir tieši saistīta ar darba efektivitāti un produktu kvalitāti. Ietilpība 4 x GN1/1 un 4 x 60x40 cm nozīmē, ka vienā ciklā var izcept vairākas paplātes ar dažādiem produktiem, optimizējot darba laiku un palielinot ražīgumu. Temperatūras regulēšana no 30 līdz 270°C ļauj precīzi piemērot cepšanas režīmu katram izstrādājumam – sākot no vieglas izžāvēšanas līdz kraukšķīgas garoziņas veidošanai. Jauda 6.5 kW nodrošina ātru krāsns uzsilšanu un spēju uzturēt nemainīgu temperatūru pat pie pilnas noslodzes, novēršot atdzišanu starp cepšanas cikiem. Spriegums 380-415V 3N ir standarts profesionālām iekārtām, kas prasa lielāku enerģijas patēriņu, nodrošinot drošu un efektīvu darbību. Kompaktais izmērs (860 x 730 x 560 mm) ļauj to integrēt dažādās darba telpās, pat ja tās ir ierobežotas.

Krāsns VSDP004E ir veidota, domājot par profesionālu lietošanu, kas nozīmē izturību, drošību un maksimālu funkcionalitāti. Tās konstrukcija ir izgatavota no augstas kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas nodrošina izcilu izturību pret koroziju, mehāniskiem bojājumiem un ir pilnībā atbilstošs HACCP higiēnas standartiem. Apaļais kameras dizains bez asiem stūriem ievērojami atvieglo tīrīšanu, novēršot netīrumu uzkrāšanos un samazinot laiku, kas nepieciešams sanitārajām procedūrām. LED apgaismojums nodrošina vienmērīgu un spilgtu apgaismojumu iekšpusē, ļaujot viegli novērot cepšanas procesu, nezaudējot siltumu, atverot durvis. Dubultās durvju stikla konstrukcija nodrošina drošību, samazinot karstuma izstarojumu uz ārpusi un ļaujot ērti sekot līdzi gatavošanai. Ergonomiskais rokturis nodrošina drošu un ērtu durvju atvēršanu un aizvēršanu pat intensīvas lietošanas laikā.

Ekspluatācija un apkope ir vienkāršota, lai nodrošinātu nepārtrauktu ražošanas procesu. Krāsns ir paredzēta darbam ar standarta GN1/1 un 60x40 cm paplātēm, kas ir plaši pieejamas un saderīgas ar citām profesionālajām iekārtām. Nepārtraukta temperatūras uzturēšana un vienmērīga gaisa cirkulācija nodrošina identiskus rezultātus katrai partijai, kas ir būtiski zīmola produktu kvalitātes standartu uzturēšanai. Iespēja uzstādīt divas krāsnis vienu virs otras ar speciālu komplektu ļauj optimāli izmantot pieejamo telpu un dubultot ražošanas jaudu, kas ir īpaši vērtīgi mazās virtuvēs vai vietās ar augstu nomas maksu. Tīrīšana ir efektīva un ātra, pateicoties gludajām virsmām un apaļajam kameru dizainam, kas atbilst stingrākajiem higiēnas prasībām. Regulāra apkope, kas ietver tīrīšanu un tehnisko pārbaudi, garantē iekārtas ilgu kalpošanas mūžu un nepārtrauktu darbspēju.

Skatiet arī: konditorejas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.