Konvekcijas krāsns, elektriskā VSDA010E

Elektriskā konvekcijas krāsns VSDA010E ir rūpīgi izstrādāts risinājums, kas paredzēts profesionālai lietošanai konditorejas izstrādājumu un maizes cepšanas nozarē. Tā ir ideāli piemērota konditorejas cehiem, maiznīcām, ceptuvēm, viesnīcu virtuves un lielveikalu cepšanas punktiem, kur nepieciešama uzticama un efektīva cepšanas iekārta. Ar ietilpību 10 paplātēm izmērā 600x400 mm vai 10 GN 1/1 paplātēm, šī krāsns nodrošina pietiekamu jaudu vidēja un liela apjoma ražošanai. Tās darbības temperatūras diapazons no 50 līdz 270°C ļauj cept dažādus produktus, sākot no smalkiem konditorejas izstrādājumiem, kas prasa maigu karstumu, līdz pat maizes klaipiem, kam nepieciešama augsta cepšanas temperatūra. Jauda 11.9 kW garantē ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu cepšanas procesa laikā, kas ir kritiski svarīgi vienmērīgam rezultātam. Krāsns ir aprīkota ar mehānisku vadības paneli, kas ļauj vienkārši un intuitīvi regulēt temperatūru, laiku un cepšanas režīmus, nodrošinot ērtu ekspluatāciju pat intensīvas lietošanas apstākļos. Tās izmēri 870/780/1010 mm ir optimāli plānoti, lai iederētos profesionālās virtuves telpā, un iespēja sakraut divas krāsnis kopā palielina ražīgumu, neaizņemot vairāk vietas uz grīdas. Spriegums 380-415V 3N nodrošina stabilu un jaudīgu darbību, atbilstoši profesionālu iekārtu standartiem.

Krāsns VSDA010E ir izgatavota no augstvērtīga AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas ne tikai garantē iekārtas ilgu kalpošanas laiku un izturību pret koroziju, bet arī atbilst stingrākajām profesionālās higiēnas prasībām, ko nosaka HACCP standarti. Apaļie kameras stūri un gludā iekšējā virsma ievērojami atvieglo tīrīšanas procesu, samazinot laiku, kas nepieciešams apkopei, un novēršot iespēju uzkrāties baktērijām. Dubultās stikla durvis nodrošina lielisku siltumizolāciju, samazinot enerģijas zudumus un uzturot stabilu temperatūru krāsns iekšpusē, vienlaikus pasargājot lietotāju no karstuma. Iekšējais LED apgaismojums nodrošina izcilu redzamību, ļaujot ērti novērot cepšanas procesu, neatverot durvis, kas palīdz saglabāt vienmērīgu temperatūru un novērst enerģijas zudumus. Ergonomiski veidotais rokturis nodrošina drošu un ērtu durvju atvēršanu pat intensīvas lietošanas laikā, uzlabojot darba drošību un komfortu. Šīs īpašības kopumā padara VSDA010E par uzticamu un drošu partneri ikdienas darbam profesionālā virtuvē.

Praktiskais pielietojums VSDA010E ir ļoti plašs, jo tā spēj nodrošināt vienmērīgu cepšanu dažādiem produktiem. Temperatūras diapazons no 50°C līdz 270°C ļauj ne tikai cept maizi un smalkmaizītes, bet arī veikt atdzesēšanu vai lēnu gatavošanu zemākās temperatūrās, ja tiek pievienota tvaika funkcija (nav norādīta, bet bieži vien pieejama šāda tipa krāsnīm). Ietilpība 10 paplātēm nodrošina augstu ražīgumu, ļaujot apstrādāt lielu daudzumu produkcijas vienā cepšanas ciklā. Piemēram, konditorejas cehā tā var efektīvi cept cepumus, kēksus, tortes, kā arī raudzēt un gatavot mīklas izstrādājumus. Maiznīcās tā ir piemērota dažādu veidu maizes cepšanai, kā arī konditorejas izstrādājumu ražošanai. Viesnīcu virtuvēs tā var tikt izmantota gan brokastīm paredzēto maizīšu cepšanai, gan arī desertu pagatavošanai. Iespēja izmantot gan 600x400 mm, gan GN 1/1 paplātes, sniedz papildu elastību un pielāgojamību dažādām receptēm un ražošanas procesiem. Jauda 11.9 kW nodrošina ātru uzsilšanu un stabilas temperatūras uzturēšanu, kas ir būtiski, lai nodrošinātu produktu vienmērīgu izcepšanu un optimālu gatavošanas laiku.

Šī krāsns ir klasificējama kā profesionāla, jo tās dizains, materiāli un funkcijas ir optimizēti nepārtrauktai un intensīvai lietošanai komerciālā vidē. Atšķirībā no mājas lietotāja krāsnīm, VSDA010E ir konstruēta, lai izturētu biežu durvju atvēršanu un aizvēršanu, temperatūras svārstības un ilgu darbības laiku bez pārkaršanas vai kļūmēm. AISI 304 nerūsējošais tērauds ir izvēlēts, lai nodrošinātu izturību pret nodilumu, vieglu tīrīšanu un atbilstību pārtikas drošības standartiem. Mehāniskais vadības panelis, lai gan vienkāršs, ir ļoti izturīgs un uzticams, nodrošinot precīzu kontroli pār cepšanas procesu. Iespēja sakraut krāsnis ir raksturīga profesionālai iekārtai, kas ļauj maksimāli izmantot pieejamo ražošanas telpu un palielināt kopējo jaudu. LED apgaismojums un dubultās stikla durvis ir praktiski risinājumi, kas uzlabo lietošanas ērtumu un efektivitāti, ļaujot operatoram precīzi kontrolēt cepšanas gaitu. VSDA010E ir nevis vienkārši cepamā iekārta, bet gan investīcija ražošanas procesa efektivitātē, produktu kvalitātē un ilgtermiņa uzticamībā jūsu uzņēmumam.

Skatiet arī: konditorejas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.