Konvekcijas krāsns, elektriskā TGHA004EH

TGHA004EH ir profesionāla elektriskā konvekcijas krāsns, kas izstrādāta, lai apmierinātu konditoreju, maiznīcu, ceptuvju un viesnīcu konditorejas cehu ikdienas darba vajadzības. Tās pamatfunkcija ir nodrošināt vienmērīgu karsta gaisa cirkulāciju, ko papildina precīzi kontrolējams mitrināšanas režīms, ļaujot sasniegt izcilus cepšanas rezultātus. Krāsns ir piemērota gan smalkiem konditorejas izstrādājumiem, gan maizes cepšanai, nodrošinot optimālu temperatūru diapazonā no 50 °C līdz pat 270 °C. Tas nozīmē iespēju ne tikai cept un grauzdēt, bet arī saudzīgi žāvēt vai atkausēt produktus. Ietilpība nodrošina vietu četrām GN1/1 vai 60x40 cm standarta paplātēm, kas ļauj efektīvi apstrādāt vidēji lielas produktu partijas, optimizējot ražošanas procesu un laiku. Šis modelis ir ideāli piemērots uzņēmumiem, kur svarīga ir gan cepšanas kvalitāte, gan efektivitāte.

Krāsns konstrukcija ir veidota no augstas kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas ir standartu prasībām atbilstošs materiāls gan attiecībā uz higiēnu, gan izturību. Šis materiāls ir noturīgs pret koroziju un viegli kopjams, kas ir būtiski pārtikas ražošanas vidē, kurā svarīga ir HACCP prasību ievērošana. Apaļotā krāsns kamera ir īpaši izstrādāta, lai novērstu netīrumu uzkrāšanos grūti sasniedzamās vietās, tādējādi vienkāršojot un paātrinot tīrīšanas procesu pēc darba dienas beigām. Iebūvētais LED apgaismojums nodrošina lielisku redzamību krāsns iekšienē, ļaujot nepārtraukti un precīzi sekot līdzi cepšanas procesam, neatverot durvis un netērējot lieki siltumu. Tas palīdz uzturēt stabilu temperatūru un nodrošināt vienmērīgākus cepšanas rezultātus.

TGHA004EH aprīkota ar mehānisku vadības paneli, kas nodrošina vienkāršu un intuitīvu temperatūras, laika un cepšanas režīmu iestatīšanu. Šī uzticamā un pārbaudītā vadības sistēma ir viegli lietojama pat mazāk pieredzējušiem lietotājiem, vienlaikus piedāvājot precīzu kontroli pār cepšanas procesu. Konvekcijas režīms ar mitrināšanu ir krāsns galvenā priekšrocība, ļaujot kontrolēt mitruma līmeni krāsns kamerā. Tas ir īpaši svarīgi maizes un konditorejas izstrādājumu cepšanā, jo mitrums palīdz saglabāt produktu sulīgumu, uzlabo garozu, novērš izžūšanu un nodrošina vienmērīgu zeltainas krāsas veidošanos. Maksimālā iepriekšēja uzkarsēšana līdz 260 °C nodrošina ātru darba temperatūras sasniegšanu, samazinot gaidīšanas laiku un palielinot darba efektivitāti, kas ir būtiski ražošanas vidē ar stingriem termiņiem.

Krāsns TGHA004EH ir paredzēta intensīvai lietošanai un nodrošina stabilu veiktspēju pat lielas slodzes apstākļos. Tās jauda ir 4.9 kW, kas, darbojoties ar 380-415V 3N spriegumu, nodrošina pietiekamu enerģijas patēriņu efektīvai un ātrai cepšanai. Ietilpība 4 x GN1/1 vai 4 x 60x40 cm paplātēm ļauj vienlaicīgi apstrādāt vairākas produktu partijas, palielinot ražīgumu stundā. Temperatūras diapazons no 50 °C līdz 270 °C un mitrināšanas funkcija padara šo krāsni universālu dažādu produktu pagatavošanai – no smalkiem cepumiem un kūkām līdz maizēm un smalkmaizītēm. Kompaktais izmērs (720 x 680 x 600 mm) ļauj ērti integrēt krāsni esošajās ražošanas līnijās vai ierobežotās telpās. Šī krāsns ir profesionāls instruments, kas palīdz uzlabot produktu kvalitāti un ražošanas efektivitāti.

Profesionāla konvekcijas krāsns TGHA004EH ir vairāk nekā tikai cepšanas iekārta; tā ir investīcija uzņēmuma produktu kvalitātē un darba efektivitātē. Tās spēja nodrošināt vienmērīgu karstuma sadali un precīzi kontrolēt mitruma līmeni ir atslēga izciliem cepšanas rezultātiem, nodrošinot produktu sulīgumu, kraukšķīgumu un vienmērīgu krāsu. Nerūsējošā tērauda konstrukcija un gludā, apaļotā kamera garantē augstu higiēnas līmeni un vienkāršotu tīrīšanu, kas ir kritiski svarīgi pārtikas ražošanā saskaņā ar HACCP standartiem. Mehāniskais vadības panelis ir uzticams un viegli lietojams, ļaujot konditoriem un maizniekiem pilnībā koncentrēties uz radošo procesu, nevis uz sarežģītu iekārtu apkalpošanu. Lielā paplāšu ietilpība un ātrā uzkarsēšana līdz pat 270°C ļauj optimizēt ražošanas ciklus un palielināt izlaidi, padarot TGHA004EH par neaizstājamu palīgu jebkurā profesionālā konditorejas vai maizes ceptuvē.

Skatiet arī: konditorejas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.