Konvekcijas krāsns, elektriskā TGDP004EH

TGDP004EH ir profesionāla elektriskā konvekcijas krāsns, kas paredzēta lietošanai komercērtās virtuvēs, īpaši konditorejās, maiznīcās, ceptuvēs un viesnīcu konditorejas cehos. Tā ir izstrādāta, lai nodrošinātu stabilu veiktspēju un izturību ikdienas intensīvā lietošanā. Krāsns aprīkota ar 4 paplātes vietām gan GN1/1, gan 60x40 cm izmēra formātiem, piedāvājot elastību dažādu produktu cepšanai. Temperatūras diapazons no 50 līdz 270°C ļauj pagatavot plašu klāstu izstrādājumu, sākot no maigas kūku cepšanas līdz kraukšķīgu maizes garozas veidošanai. Jauda 5.8 kW nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu pat lielas slodzes apstākļos. Autoreverss nodrošina vienmērīgu cepšanu, automātiski mainot ventilatora rotācijas virzienu, kas novērš karstuma nevienmērību un nodrošina ideālus rezultātus katru reizi. Šī krāsns ir aprīkota ar konvekciju un tvaika iesmidzināšanas funkciju, kas ir būtiska konditorejas izstrādājumu un maizes kvalitātei. Tā piedāvā līdz pat 99 programmējamām cepšanas programmām, katra ar 4 cepšanas cikliem, ļaujot precīzi kontrolēt procesu un atkārtot rezultātus. Maksimālais uzsilšanas temperatūras sasniegšana līdz 260°C ļauj samazināt gaidīšanas laiku un palielināt ražīgumu.

Krāsns konstrukcija izgatavota no augstvērtīga AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas garantē izcilu izturību pret koroziju, nodilumu un nodrošina atbilstību stingrākajām higiēnas prasībām, kas ir būtiskas pārtikas ražošanā saskaņā ar HACCP standartiem. Apaļotais dizains bez asām malām un stūriem novērš netīrumu uzkrāšanos un ievērojami atvieglo tīrīšanas procesu, ļaujot uzturēt nevainojamu higiēnas līmeni ar minimālu piepūli. Ārējais LED apgaismojums nodrošina optimālu redzamību krāsns iekšienē, ļaujot sekot līdzi cepšanas procesam, neatverot durvis, tādējādi novēršot temperatūras svārstības un saglabājot energoefektivitāti. Tvaika funkcija, kas darbojas temperatūras diapazonā no 50°C līdz 270°C, ir ļoti svarīga, lai panāktu optimālus cepšanas apstākļus. Tā apvieno vienmērīgu karstā gaisa cirkulāciju ar papildu mitrumu, nodrošinot izcilus rezultātus – kraukšķīgu garozu un sulīgu mīkstumu maizes izstrādājumos un konditorejas izstrādājumos.

TGDP004EH piedāvā plašas pielietošanas iespējas. Tā ir ideāli piemērota dažādu veidu maizes cepšanai, sākot no smalkmaizītēm un konditorejas izstrādājumiem līdz pat rupjmaizei un klaipiem, nodrošinot vienmērīgu izcepšanu un skaistu garozu. Konditorejas izstrādājumu ražošanā krāsns ļauj precīzi kontrolēt temperatūru un mitrumu, kas ir kritiski svarīgi, lai iegūtu perfektus cepumu, tortes, ruletes un citu izstrādājumu rezultātus. Tā spēj apstrādāt gan mazas, gan vidējas ražošanas partijas, pateicoties 4 paplāšu ietilpībai. Spriegums 380-415V 3N nodrošina stabilu un jaudīgu darbību, kas ir nepieciešama profesionālā vidē. Izmēri 720/770/600 mm padara to par samērā kompaktiem risinājumu, kas viegli integrējams dažādās virtuvju un ceptuvju telpās, nepārņemot pārāk daudz vietas. Šī krāsns ir izstrādāta, lai apmierinātu profesionāļu vajadzības, nodrošinot uzticamību un augstu ražīgumu ikdienas lietošanā.

Profesionāls aprīkojums, piemēram, TGDP004EH, atšķiras no mājas lietošanas ierīcēm ar savu izturību, jaudu un precīzu kontroli pār cepšanas procesu. Tā ir veidota ilgstošai un intensīvai lietošanai, spējot izturēt augstas temperatūras un biežu durvju atvēršanu un aizvēršanu. Programmēšanas iespējas ar 99 programmām un 4 cepšanas cikliem ļauj konditoriem un maizniekiem optimizēt katra produkta gatavošanas laiku un temperatūru, nodrošinot konsekventus un augstas kvalitātes rezultātus katru reizi. Tvaika funkcija ir būtiska, lai panāktu plānu, kraukšķīgu garozu maizes izstrādājumiem un saglabātu mitrumu konditorejas izstrādājumos. Nerūsējošā tērauda konstrukcija un gludās virsmas atvieglo tīrīšanu un uzturēšanu, kas ir obligāta prasība pārtikas aprīkojumam, lai nodrošinātu HACCP standartu ievērošanu. Šī krāsns ir ieguldījums, kas palielina ražošanas efektivitāti, uzlabo produktu kvalitāti un samazina darbaspēka izmaksas, nodrošinot ilgtermiņa ieguvumus biznesam.

Skatiet arī: konditorejas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.