Konditorejas krāsns MKF 664 S P

MKF 664 S P ir profesionāla konditorejas krāsns, kas radīta, lai apmierinātu augstas ražošanas prasības konditorejas industrijā, maiznīcās, ceptuvēs, kā arī viesnīcu konditorejas cehos un lielveikalu bake-off punktos. Tās pamatfunkcija ir nodrošināt vienmērīgu un kontrolētu cepšanu plašam klāstam produktu, sākot no smalkiem konditorejas izstrādājumiem un kūkām līdz pat dažādu veidu maizei. Krāsns konstruēta, domājot par efektīvu darba plūsmu un augstu gatavošanas kvalitāti, ļaujot sasniegt temperatūru no 100 līdz pat 270°C. Šāds plašais temperatūras diapazons ir būtisks, lai varētu pielāgoties dažādu mīklu un konditorejas masu cepšanas īpatnībām, nodrošinot optimālus rezultātus gan smalkiem cepumiem, gan rupjmaizei. Krāsns jauda 10,4 kW un pieslēgums pie 380/400V 3N nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu, kas ir kritiski svarīgi nepārtrauktā ražošanas procesā. Iekārtas svars 108,2 kg un izmēri 850/1041/850 mm norāda uz tās stabīlitāti un piemērotību profesionālai lietošanai, kur nepieciešama izturīga un uzticama aprīkojuma.

Šīs krāsns praktiskā vērtība slēpjas tās lietošanas vienkāršībā un efektivitātē. MKF 664 S P ir aprīkota ar vienu atgriezenisku ventilatoru, kas nodrošina vienmērīgu karstā gaisa cirkulāciju visā cepšanas kamerā. Tas ir izšķirīgi svarīgi, lai panāktu vienmērīgu produkta garozu un vienmērīgu izcepšanu, novēršot karstās un aukstās zonas. Regulējamās durvju eņģes ļauj precīzi noregulēt durvju pozīciju, nodrošinot hermētiskumu un novēršot siltuma zudumus, kas ir svarīgi gan energoefektivitātei, gan cepšanas procesa stabilitātei. Krāsns minimālistiskais, kompaktais un elegants dizains padara to par funkcionālu, bet arī estētisku papildinājumu jebkurai profesionālai virtuvei vai ceptuvei. Tā atbilstība IPX4 ūdensizturības standartam nozīmē, ka tā ir aizsargāta pret šļakatām, kas ir praktiski svarīgi ikdienas lietošanā un tīrīšanas procesā. Pilna atbilstība CB sertifikācijas prasībām apliecina tās drošumu un atbilstību starptautiskajiem standartiem.

MKF 664 S P cepšanas kamera ir izgatavota no augstākās kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda. Šis materiāls ir izvēlēts ne tikai tā izturības un ilgmūžības dēļ, bet arī tā izcilajām higiēnas īpašībām. Nerūsējošais tērauds ir viegli tīrāms, nerūsošs un nekumulatīvs, kas ir būtiski pārtikas ražošanas vidē, kur HACCP higiēnas prasības ir ļoti stingras. Gludā virsma novērš baktēriju uzkrāšanos un atvieglo ikdienas tīrīšanu un dezinfekciju, nodrošinot maksimālu drošību un atbilstību pārtikas aprūpes standartiem. Iekārtas ekspluatācija ir intuitīva, ļaujot operatoriem ātri apgūt tās funkcijas un efektīvi plānot cepšanas procesus. Regulāras tīrīšanas procedūras, izmantojot atbilstošus tīrīšanas līdzekļus nerūsējošajam tēraudam, nodrošinās krāsns ilgmūžību un optimālu darbību.

Šī krāsns ir profesionāls instruments, kas izstrādāts, lai risinātu specifiskas ražošanas vajadzības, kuras neatrisinātu mazākas vai sadzīves klases iekārtas. Tās jauda, izturība un precizitāte temperatūras un gaisa cirkulācijas kontrolē ir nepieciešama, lai nodrošinātu konsekventu un augstas kvalitātes produkciju lielos apjomos. Profesionāla krāsns nozīmē arī uzticamību – spēju strādāt nepārtraukti darba dienas laikā, bez tehniskiem starpbrīžiem vai kvalitātes kompromisiem. Tās konstrukcija un izmantotie materiāli ir piemēroti intensīvai lietošanai, kurā svarīga ir gan ilgtermiņa investīciju atdeve, gan darba procesa nepārtrauktība. MKF 664 S P piedāvā risinājumu, kas ļauj cepējiem un konditoriem pilnībā paļauties uz savu aprīkojumu, koncentrējoties uz radošumu un produktu kvalitāti, nevis uz tehniskām problēmām. Tā ir ieguldījums, kas palīdz palielināt ražošanas apjomus un uzlabot gala produktu kvalitāti.

Skatiet arī: konditorejas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.