Konditorejas krāsns MKF 464 TS

Konditorejas krāsns MKF 464 TS ir augstas veiktspējas profesionāls aprīkojums, kas īpaši izstrādāts maizes un konditorejas izstrādājumu ražošanas vajadzībām. Tā paredzēta lietošanai pārtikas ražošanas uzņēmumos, kur svarīga ir gan kvalitāte, gan efektivitāte – sākot no mazām ceptuvēm un beidzot ar lieliem viesnīcu konditorejas cehiem vai maizes ražotnēm. Šī krāsns ļauj vienlaicīgi cept dažādus produktus, neuztraucoties par garšu vai aromātu sajaukšanos, pateicoties inovatīvai gaisa cirkulācijas sistēmai. Tās spēja uzturēt precīzu temperatūru plašā diapazonā (30-270°C) un vienmērīgu karstuma sadali nodrošina ideālus apstākļus gan smalkiem konditorejas izstrādājumiem, gan apjomīgākai maizei. Krāsns ir izgatavota no izturīga nerūsējošā tērauda, kas garantē ilgu kalpošanas mūžu un atbilstību stingrākajām HACCP higiēnas prasībām, ļaujot viegli uzturēt tīrību un novērst piesārņojumu.

MKF 464 TS darbību nodrošina 7.8 kW jauda un 380/400V 3N spriegums, kas ir standarts profesionālai virtuves tehnikai, nodrošinot stabilu un efektīvu darbību pat intensīvas lietošanas apstākļos. Tās izmēri (850/1035/700 mm) un svars (92,4 kg) norāda uz stabilu un ietilpīgu iekārtu, kas piemērota gan mazākām, gan vidējām ražotnēm. Krāsns ir aprīkota ar intuitīvu 7 collu TFT krāsu skārienjutīgu displeju ar 800x480 izšķirtspēju un atbalstu 42 valodām, kas padara tās lietošanu vienkāršu un saprotamu jebkuram operatoram. Displejs ļauj saglabāt līdz pat 500 programmējamām receptēm, no kurām 40 ir iepriekš iestatītas, katrai programmai pieļaujot līdz 10 cepšanas cikla soļiem. Šī funkcionalitāte ir būtiska, lai nodrošinātu konsekventus rezultātus un optimizētu ražošanas procesus, it īpaši, ja tiek cepti produkti ar dažādām prasībām attiecībā uz laiku, temperatūru un tvaiku.

Krāsns galvenā priekšrocība ir tās Airflowlogic tehnoloģija, kas nodrošina optimālu gaisa cirkulāciju kameras iekšpusē. Ventilatora restes īpašais dizains un plūsmas vadība garantē vienmērīgu karstuma sadali visā cepšanas kamerā, novēršot aukstās zonas un nodrošinot vienmērīgu gatavošanas rezultātu visiem produktiem, neatkarīgi no to atrašanās vietas krāsnī. Temperatūras kontrolei tiek izmantota daudzpunktu temperatūras zonde, kas precīzi mēra produkta iekšējo temperatūru, ļaujot sasniegt vēlamo gatavības pakāpi. Papildus ir pieejama automātiskā mazgāšanas sistēma, kas ievērojami atvieglo ikdienas tīrīšanu un uzturēšanu, nodrošinot augstu higiēnas līmeni bez papildu pūlēm. Izņemamās nerūsējošā tērauda vadības ierīces vēl vairāk atvieglo apkopi un garantē ilgstošu izturību.

MKF 464 TS ir aprīkota ar ērtu funkciju ātrai piekļuvei biežāk izmantotajām receptēm, kas ir īpaši noderīgi straujā ražošanas vidē, kur laiks ir ļoti vērtīgs. Kontrolēt piederumu darbību var tieši no vadības paneļa, kas piedāvā papildu ērtības un efektivitāti. Šī krāsns ir ideāli piemērota dažādu veidu izstrādājumu cepšanai – sākot no smalkiem kruasāniem, smalkmaizītēm un cepumiem, līdz pat maizes klaipiem un citiem raudzētas mīklas produktiem. Tās daudzpusība ļauj optimizēt darba procesus un palielināt ražīgumu, vienlaikus saglabājot augstu produktu kvalitāti. Profesionāla iekārta kā MKF 464 TS ir nepieciešama ikvienam ražotājam, kas tiecas uz izcilību savā darbā, nodrošinot gan efektivitāti, gan nevainojamu gala produktu.

Šīs konditorejas krāsns parametru kopums ir rūpīgi izstrādāts, lai atbilstu profesionāļu prasībām. Plašais temperatūras diapazons no 30°C līdz 270°C ļauj veikt gan delikātu žāvēšanu zemā temperatūrā, gan intensīvu cepšanu augstā temperatūrā. 7.8 kW jauda nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu pat pilnas noslodzes apstākļos, kas ir kritiski svarīgi, lai izvairītos no gatavošanas laika izmaiņām. Nerūsējošā tērauda konstrukcija garantē izturību pret koroziju un temperatūras svārstībām, kā arī atvieglo tīrīšanu, kas ir fundamentāli HACCP sistēmas ievērošanai. Ietilpīgums un efektīvā gaisa cirkulācija nodrošina vienmērīgu gatavošanu lielā apjomā, kas tieši ietekmē ražīgumu (kg/h vai gab./h). MKF 464 TS ir ieguldījums, kas atmaksājas, palielinot ražošanas efektivitāti un nodrošinot nemainīgi augstu produktu kvalitāti, kas ir būtiski jebkura veiksmīga konditorejas vai maizes ražošanas uzņēmuma panākumu pamatā.

Skatiet arī: konditorejas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.