Elektriskā konvekcijas krāsns CTDT104E

Kompaktā elektriskā konvekcijas krāsns CTDT104E ir rūpīgi izstrādāta, lai apmierinātu mūsdienu profesionālo konditoreju, maiznīcu un ceptuvju specifiskās vajadzības, īpaši tos, kuriem ir ierobežota telpa, bet kuri nepiekāpjas kvalitātei un efektivitātei. Tās universālums ļauj sagatavot plašu produktu klāstu – no smalkiem konditorejas izstrādājumiem un smalkmaizītēm līdz maizes izstrādājumiem, nodrošinot vienmērīgu cepšanu un ideālu garozu. Krāsns ir aprīkota ar 4 x GN 1/1 paplātes ietilpību, kas nodrošina pietiekamu apjomu dažādu produktu vienlaicīgai pagatavošanai, vienlaikus saglabājot kompakto dizainu, kas ir ideāli piemērots mazākām darba vietām vai papildu cepšanas jaudas nodrošināšanai. Temperatūras diapazons no 30 līdz 270°C sniedz nepārspējamu elastību – no zemas temperatūras maigas žāvēšanas līdz augstas temperatūras kraukšķīgas garoziņas veidošanai. Ar jaudu 5,2 kW krāsns nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu, kas ir kritiski svarīgi precīzai cepšanai. Nerūsējošā tērauda konstrukcija garantē izturību, ilgmūžību un atbilstību stingriem higiēnas standartiem, padarot to par uzticamu ieguldījumu jebkuram profesionālam uzņēmumam.

Elektriskās konvekcijas krāsns CTDT104E parametri nodrošina reālu priekšrocību ikdienas darbā. Tās ietilpība 4 x GN 1/1 paplātes ir optimāla, lai vienlaikus ceptu dažādus produktus, piemēram, cepumus, maizi vai konditorejas izstrādājumus, palielinot ražīgumu. Paplāšu atstatums 67 mm nodrošina optimālu gaisa cirkulāciju ap katru produktu, novēršot karstos punktus un nodrošinot vienmērīgu cepšanu visā apjomā. Temperatūras kontrole no 30 līdz 270°C ļauj precīzi pielāgot cepšanas procesu dažādām receptēm, sākot no maigas kūku cepšanas līdz intensīvai maizes garozas veidošanai. Jauda 5,2 kW garantē ātru krāsns uzsilšanu un spēju uzturēt stabilu temperatūru pat intensīvas lietošanas laikā, kas ir būtiski cepšanas procesa vienmērīgumam un kvalitātei. Krāsns priekšrocības ir arī USB savienojums, kas atvieglo programmu ielādi un atjaunināšanu, kā arī automātisko programmu pārvaldību, vienkāršojot darbības un samazinot kļūdu risku. Šie parametri kopā nodrošina augstu efektivitāti un prognozējamus rezultātus.

Krāsns CTDT104E ekspluatācija un kopšana ir vienkārša, pateicoties tās profesionālajam dizainam. Nerūsējošā tērauda korpuss un apaļie kameras stūri ne tikai nodrošina izturību un ilgmūžību, bet arī būtiski atvieglo tīrīšanu un uzturēšanu atbilstoši HACCP prasībām. Tas nozīmē, ka tīrīšana ir ātra un efektīva, samazinot dīkstāves laiku un nodrošinot augstu higiēnas līmeni. Krāsns ir aprīkota ar modernu ventilācijas sistēmu, kas nodrošina vienmērīgu karstā gaisa sadalījumu visā cepšanas kamerā. Divu ātrumu ventilators ar automātisko reversa funkciju nodrošina optimālu gaisa plūsmu, kas ir kritiski svarīgi nevainojamai cepšanai, novēršot produktu apdegšanu vai nepietiekamu izcepšanu. Šī funkcija garantē, ka neatkarīgi no paplātes novietojuma, visi produkti saņems vienmērīgu siltuma ietekmi, kas ir priekšnoteikums konsekventi augstai kvalitātei. Krāsns darbināma ar 380-415V 3N spriegumu, kas ir standarts profesionālās virtuves vidē, nodrošinot jaudīgu un stabilu darbību.

Šī elektriskā konvekcijas krāsns ir veidota ar domu par profesionālu lietošanu, kurā ražīgums, uzticamība un produktu kvalitāte ir galvenie faktori. Tās dizains apvieno kompakto izmēru (520 x 930 x 720 mm) ar augstu veiktspēju, padarot to piemērotu pat vismazākajām virtuvēm, viesnīcu konditorejas cehiem vai kafejnīcām, kur katrs kvadrātcentimetrs ir vērtīgs. Jaudas un izmēru attiecība ir optimāla, lai nodrošinātu ātru un efektīvu cepšanu, vienlaikus samazinot enerģijas patēriņu. Iekļautā kodola zonde ar Delta T funkciju ļauj precīzi kontrolēt produktu iekšējo temperatūru, nodrošinot nevainojamu gatavības pakāpi un novēršot pārcepšanu vai nepietiekamu izcepšanu, kas ir īpaši svarīgi jutīgiem produktiem vai receptēm, kur precīza temperatūra ir izšķiroša. 150 iepriekš iestatītās automātiskās programmas, tostarp funkcijas automātiskai uzsilšanai un uzturēšanai siltā stāvoklī, vēl vairāk vienkāršo darbību un nodrošina konsekventus rezultātus, ļaujot pat mazāk pieredzējušiem darbiniekiem sasniegt profesionālu līmeni. Šī krāsns ir investīcija, kas atmaksājas, palielinot efektivitāti un produktu kvalitāti.

Skatiet arī: konditorejas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.