Planetārais mīklas maisītājs PLN80V

Planetārais mīklas maisītājs PLN80V ir profesionāls virtuves aprīkojums, kas paredzēts dažādu veidu mīklu un konditorejas izstrādājumu pagatavošanai plaša mēroga ražošanā. Tā galvenais pielietojums ir konditorejas izstrādājumu ceptuvēs, maiznīcās, viesnīcu konditorejas cehos un citās pārtikas ražotnēs, kur nepieciešama liela apjoma un nemainīgi kvalitatīva mīklas apstrāde. Ar 80 litru tilpuma bļodu un jaudīgu 3kW motoru, PLN80V spēj apstrādāt ievērojamu daudzumu mīklas, nodrošinot efektivitāti pat intensīvas lietošanas apstākļos. Šis maisītājs ir ideāli piemērots ne tikai maizes un picas mīklu, bet arī smalkāku konditorejas masu, piemēram, cepumu, kēksu, smilšu mīklu, kā arī putukrējuma, krēmu un biezeņu pagatavošanai. Tā konstrukcija un jauda ir optimizēta, lai nodrošinātu vienmērīgu un rūpīgu sastāvdaļu sajaukšanu, kas ir kritiski svarīgi galaprodukta tekstūrai un kvalitātei. Iekārtas lietošana ļauj standartizēt ražošanas procesus un palielināt kopējo ražīgumu, vienlaikus samazinot fizisko darba apjomu un laika ietaupījumu.

PLN80V ir izstrādāts ar uzsvaru uz izturību un higiēnu, kas ir būtiskas prasības profesionālā pārtikas aprīkojumā. Maisītāja korpuss ir pārklāts ar īpašu, pret skrāpējumiem noturīgu krāsu, kas saglabā tā estētisko izskatu un vieglu kopšanu pat pēc ilgstošas lietošanas. Galvenās darba daļas, proti, 80 litru bļoda, maisīšanas lāpstiņa un spirāle, ir izgatavotas no augstvērtīga AISI 304 nerūsējošā tērauda. Šis materiāls ir izvēlēts tāpēc, ka tas ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un atbilst visaugstākajiem pārtikas aprūpes higiēnas standartiem (HACCP), novēršot baktēriju vairošanos un pārtikas produktu piesārņojumu. Alumīnija maisīšanas uzgaļi, kas paredzēti specifiskām mīklām vai masām, ir izturīgi un efektīvi. Iekārtas drošību nodrošina mikroslēdži, kas automātiski aptur darbību, ja bļoda vai tās aizsargs nav pareizi novietoti, pasargājot operatoru no traumām un aprīkojumu no bojājumiem. Šī pieeja materiālu izvēlē un konstrukcijā garantē ilgstošu un drošu ekspluatāciju pat prasīgākajos profesionālos apstākļos.

Iekārtas PLN80V ekspluatācija un tīrīšana ir vienkārša, nodrošinot maksimālu efektivitāti un higiēnu ražošanas procesā. Pateicoties noņemamai maisīšanas bļodai, to ir viegli izņemt no iekārtas, lai būtu ērti piepildīt ar sastāvdaļām, iztukšot gatavo masu vai veikt rūpīgu tīrīšanu. Ātrās savienojuma sistēma ļauj ātri un bez liekām pūlēm nomainīt bļodu, ja nepieciešams, vai pievienot citus papildu piederumus, kas varētu tikt piedāvāti. Šī elastība ir īpaši vērtīga, ja vienā maiņā jāapstrādā dažāda veida mīklas vai desertu sastāvdaļas. Tīrīšanas procesā svarīga ir nerūsējošā tērauda virsmu izmantošana, jo tās ir viegli dezinficējamas un nesaglabā produktu atlikumus. Plastmasas augšējais vāks nodrošina papildu aizsardzību pret izšļakstīšanos un putekļiem, vienlaikus saglabājot vieglu piekļuvi iekārtas iekšējām daļām tīrīšanai. Regulāra un pareiza apkope ne tikai paildzina iekārtas kalpošanas laiku, bet arī nodrošina nepārtrauktu darbību un atbilstību visiem pārtikas drošības standartiem, kas ir būtiski jebkurā profesionālā virtuvē.

Planetārā maisītāja PLN80V jauda 3kW un 80 litru bļodas tilpums ir parametri, kas tieši ietekmē tā ražīgumu un pielietojuma spektru profesionālajā vidē. Šī jauda nodrošina pietiekamu griezes momentu, lai efektīvi apstrādātu pat blīvas mīklas, piemēram, maizei vai picai, vienlaikus saglabājot vienmērīgu maisīšanas procesu. Lielais bļodas tilpums ļauj vienā piegājienā pagatavot lielu daudzumu produkta, kas ir nepieciešams, lai apmierinātu pieprasījumu lielās ceptuvēs vai konditorejas ražotnēs. Tas samazina nepieciešamo pagatavošanas ciklu skaitu, tādējādi ietaupot laiku un enerģiju. Iekārtas svars ir 290 kg, kas liecina par tās stabīlo un izturīgo konstrukciju, nodrošinot drošu darbību pat pie pilnas slodzes un novēršot vibrācijas. Izmēri (930x725x1679 mm) norāda, ka tas ir kompakts attiecībā pret savu jaudu, tomēr prasa specifisku vietu virtuvē. Spriegums 400V/3/50-60 Hz ir standarts profesionālai rūpnieciskajai iekārtai, kas garantē stabilu un jaudīgu darbību. Tas viss kopā padara PLN80V par uzticamu un efektīvu risinājumu jebkurai profesionālai pārtikas ražotnei, kurā nepieciešama augsta veiktspēja un uzticamība.

Skatiet arī: mīklas mīcītāji un spirālmikseri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.