Mikseris planetārais PERFECT MIX 60L

Planetārais mikseris PERFECT MIX 60L ir jaudīgs un daudzpusīgs virtuves palīgs, kas radīts īpaši profesionālai lietošanai konditorejas ražotnēs, maiznīcās, ceptuvēs, viesnīcu konditorejas cehos un citās pārtikas ražošanas iestādēs, kur nepieciešama efektīva un kvalitatīva dažādu masu jaukšana. Ar 60 litru bļodas ietilpību un jaudīgu 3 kW motoru, šis mikseris spēj apstrādāt ievērojamus mīklas, krēmu, putukrējumu vai citu konditorejas produktu apjomus, nodrošinot vienmērīgu un rūpīgu sajaukšanu. Parametrs 400/3/50 norāda uz trīsfāžu četrsimtvoltīgu spriegumu ar 50 Hz frekvenci, kas ir standarts rūpnieciskajām iekārtām, garantējot stabilu darbību un pietiekamu jaudu pat sarežģītāko masu apstrādei. Iekārtas svars – 218 kg – apliecina tās robusto konstrukciju un stabilitāti darba laikā, novēršot vibrācijas un nodrošinot drošu lietošanu. Miksera izmēri (800 x 1000 x 1325 mm) ir optimāli plānoti, lai tas iekļautos ražošanas telpās, vienlaikus nodrošinot ērtu piekļuvi un darbību.

PERFECT MIX 60L piedāvā lietotājam plašas iespējas dažādu recepšu realizēšanai, pateicoties tā pielāgojamajai sajaukšanas ātruma funkcijai. Šis aspekts ir īpaši svarīgs konditorejas izstrādājumu gatavošanā, kur dažādām sastāvdaļām un gatavošanas stadijām nepieciešams atšķirīgs apstrādes intensitāte – sākot no lēnas mīklas samīcīšanas līdz pat straujai krēmu vai olbaltumu putošanai. Iekārtas daudzvalodu skārienjūtīgais ekrāns ļauj ne tikai ērti izvēlēties vajadzīgo ātrumu, bet arī saglabāt un programmēt konkrētas receptes, kas ievērojami atvieglo darbu un nodrošina nemainīgu produktu kvalitāti katru reizi. Iebūvētais bļodas apgaismojums sniedz lielisku redzamību darba procesa laikā, ļaujot operatoram precīzi kontrolēt masu konsistenci. Atveres dizains ļauj droši pievienot sastāvdaļas mikserēšanas laikā, neapturot procesu un nezaudējot efektivitāti.

Šī planetārā miksera darbības princips balstīts uz divkāršu kustību – bļoda un miksēšanas instruments (piemēram, lāpstiņkāts, putotājs vai āķis) pārvietojas neatkarīgi viens no otra, nodrošinot visu bļodas saturu vienmērīgu un pilnīgu apstrādi. Tas ir būtiski atšķirībā no vienkāršākiem mikseriem, kur sastāvdaļas var palikt nemiksētas bļodas malās vai apakšā. PERFECT MIX 60L komplektācijā ietilpst dažādi uzgaļi, kas ļauj pielāgot mikseri konkrētam uzdevumam: lāpstiņkāts ir ideāli piemērots krēmu, biezo mīklu un pastas sajaukšanai; spirālveida āķis ir paredzēts rauga mīklas mīcīšanai; bet putotājs ir neaizstājams, gatavojot putukrējumu, olu baltumus vai vieglus krēmus. Šī daudzpusība padara mikseri par universālu risinājumu ikvienai virtuvei, kas ražo plašu produktu klāstu.

Profesionāla aprīkojuma ekspluatācija un apkope ir tikpat svarīga kā tā jauda un funkcionalitāte. PERFECT MIX 60L ir izstrādāts ar domu par vienkāršotu apkopi un augstiem higiēnas standartiem, kas ir obligāti pārtikas ražošanā, īpaši HACCP prasību kontekstā. Nerūsējošā tērauda konstrukcija nodrošina izturību pret koroziju un ļauj veikt efektīvu tīrīšanu, novēršot baktēriju vairošanos. Noņemamā caurspīdīgā aizsargs no PETG materiāla ne tikai pasargā operatoru no iespējamiem izšļakstījumiem, bet arī ir viegli demontējams un mazgājams, nodrošinot higiēnisku darba vidi. Iekārtas dizains ar minimālu savienojumu skaitu un gludām virsmām atvieglo tīrīšanas procesu, ļaujot ātri un efektīvi dezinficēt mikseri pēc katras lietošanas reizes. Tas ir būtiski, lai saglabātu produktu kvalitāti un nodrošinātu patērētāju drošību.

Skatiet arī: planetārie mikseri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.