Mikseris planetārais BULL B40P

Planētārais mikseris BULL B40P ir jaudīgs un daudzpusīgs profesionāls virtuves aprīkojums, kas paredzēts intensīvai lietošanai konditorejas cehos, maiznīcās, ceptuvēs, kā arī viesnīcu un ēdināšanas uzņēmumu virtuvēs. Tā 40 litru tvertne un jaudīgais 2.2 kW motors ļauj apstrādāt dažādus produktus, sākot no smalkiem krēmiem un olu baltumu putošanas līdz pat vidēji cietām mīklām. Pateicoties iebūvētajai pārnesumkārbai eļļas vannā ar tērauda zobratiem un pinioniem, mikseris nodrošina vienmērīgu un stabilu darbību ilgstošā lietošanas laikā, samazinot nodilumu un nodrošinot ilgu ekspluatācijas mūžu. Šis modelis ir ideāli piemērots ražošanas apjomiem, kur nepieciešama uzticamība un augsta veiktspēja, ļaujot konditoriem un maizes cepējiem efektīvi veikt ikdienas uzdevumus un realizēt radošas idejas.

BULL B40P miksera parametru praktiskā nozīme ir acīmredzama. 40 litru tvertnes tilpums ļauj vienlaicīgi apstrādāt līdz pat 15 kg mīklas (atkarībā no mīklas veida un hidratācijas), kas ir būtiski liela apjoma ražošanā. Jauda 2.2 kW nodrošina pietiekamu griezes momentu pat darbam ar blīvām mīklām, savukārt ātruma regulēšana ar invertora palīdzību ļauj precīzi pielāgot maisīšanas ātrumu konkrētajam produktam – no lēnas sajaukšanas līdz ātram putošanai. Nerūsējošā tērauda konstrukcija (pieejama pēc pieprasījuma) vai augstas kvalitātes krāsotais tērauds un anodēts alumīnijs nodrošina izturību pret koroziju un atbilstību HACCP higiēnas standartiem. Tvertnes un drošības vāka sensori garantē lietotāja drošību ekspluatācijas laikā.

Šī miksera pielietojums ir ļoti plašs. Tas lieliski piemērots dažādu veidu mīklu gatavošanai, tostarp rauga mīklām, smilšu mīklām un konditorejas mīklām, vienlaikus nodrošinot vienmērīgu sastāvdaļu sajaukšanos. Tas ir neaizstājams rīks olu baltumu, krējuma, konditorejas krēmu un dažādu veidu putu pagatavošanā, kur nepieciešams sasniegt noteiktu konsistenci un gaisīgumu. Iespēja izmantot dažādus uzgaļus (piemēram, āķi, slotiņu, lāpstiņu) padara to par universālu risinājumu dažādām konditorejas un maizes cepšanas vajadzībām. Iekārtas jauda un robustā konstrukcija garantē ilgstošu un efektīvu darbību pat visprasīgākajos komercapstākļos, nodrošinot nemainīgi augstu produktu kvalitāti.

BULL B40P ir profesionāls instruments, jo tas izstrādāts ar uzsvaru uz izturību, veiktspēju un lietotāja ērtībām. Tā robustā konstrukcija, kas balstīta uz metāla detaļām un kvalitatīvu pārnesumkārbu, nodrošina ilgu kalpošanas mūžu un uzticamu darbību ikdienas intensīvajā lietošanā. Pārdomātā ergonomika, piemēram, tvertnes nolieces mehānisms operatora virzienā, atvieglo gatavā produkta izņemšanu un tvertnes tīrīšanu, pat ja uzgaļi vēl nav noņemti. Drošības funkcijas, piemēram, tvertnes un vāka sensori, pasargā operatoru no traumām. Papildus pieejamais elektroniskais panelis ar programmēšanas iespējām ļauj optimizēt darba procesus, saglabājot līdz pat 100 darba programmas, katru ar piecām fāzēm, kas ietver laika, ātruma un paužu iestatījumus, nodrošinot precizitāti un atkārtojamību.

Ekspluatācija un apkope ir vienkārša, bet prasa ievērot higiēnas prasības, kas ir ļoti svarīgas pārtikas ražošanā. Pēc katras lietošanas tvertne, uzgaļi un miksera ārējās virsmas ir rūpīgi jānotīra, izmantojot atbilstošus tīrīšanas līdzekļus, kas paredzēti pārtikas aprīkojumam. Nerūsējošā tērauda detaļas ir viegli kopjamas un nodrošina augstu higiēnas līmeni. Pārnesumkārbas eļļas līmenis ir regulāri jāpārbauda un jāpapildina atbilstoši ražotāja norādījumiem, lai nodrošinātu vienmērīgu un klusu darbību. Šī rūpīgā apkope ne tikai paildzina iekārtas kalpošanas laiku, bet arī garantē produktu drošību un novērš piesārņojuma risku, kas ir būtiski jebkurai profesionālai virtuvei vai ceptuvei, kas strādā saskaņā ar HACCP principiem.

Skatiet arī: planetārie mikseri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.