Mikseris planetārais BULL B40L

Planetārais mikseris BULL B40L ar 40 litru tvertnes ietilpību ir jaudīgs un daudzpusīgs risinājums profesionālām konditorejām, maiznīcām, ceptuvēm un viesnīcu konditorejas cehiem, kas meklē uzticamu palīgu ikdienas darba uzdevumu veikšanai. Šī iekārta ir iz tasīta, lai apmierinātu augstākās prasības gan mīklas mīcīšanas, gan dažādu krēmu, putukrējuma, olbaltumu un vieglu smilšu mīklu pagatavošanā. Pateicoties jaudīgajam 1.5 kW motoram un stabilajai konstrukcijai, kas sastāv no izturīga nerūsējošā tērauda un anodēta alumīnija detaļām, BULL B40L spēj strādāt nepārtraukti lielas slodzes apstākļos. Iekārtas svars (220 kg gabarītā un 183 kg tīrā svara) nodrošina stabilitāti darbības laikā, novēršot vibrācijas un pārvietošanos. Miksera izmēri (82 x 112 x 172 cm) ir optimāli plānoti, lai tas iederētos dažāda izmēra ražošanas telpās, nodrošinot ērtu piekļuvi un darba procesu. Spriegums 400V garantē pietiekamu jaudu pat darbam ar blīvām mīklām.

BULL B40L ekspluatācija ir maksimāli vienkāršota un droša. Ātruma regulēšana tiek veikta, izmantojot invertoru, kas ļauj precīzi iestatīt nepieciešamo apgriezienu skaitu katram procesam – no lēnas mīklas samīcīšanas līdz ātram olbaltumu saputošanai. Tas nodrošina optimālu rezultātu un pagatavošanas laika samazināšanu. Iekārtas drošības sistēmas ietver automātisku sensora darbību, kas reaģē uz tvertnes un tās aizsega klātbūtni, novēršot iekārtas darbību, ja kāds no elementiem nav pareizi uzstādīts. Tas ir būtiski, lai nodrošinātu operatora drošību un novērstu negadījumus ražošanas procesā. Pārnesumkārba ar eļļas peldi un tērauda zobratiem un gliemežiem nodrošina vienmērīgu un klusu darbību, kā arī iekārtas ilgu kalpošanas mūžu, samazinot nodilumu un nepieciešamību pēc biežas apkopes. Tvertnes nolieces mehānisms uz operatora pusi atvieglo gatavās produkcijas izņemšanu un tvertnes tīrīšanu, pat ja instrumenti ir uzstādīti.

Šī planetārā miksera pielietojums ir ārkārtīgi plašs, aptverot gandrīz visus konditorejas un maizes izstrādājumu ražošanas procesus. Tas lieliski piemērots dažādu veidu mīklu mīcīšanai, sākot no smagām raudzētajām mīklām maizei un pīrāgiem līdz vieglām mīklām kēksiem un cepumiem. Tāpat tas ir neaizstājams palīgs, gatavojot krēmus, putukrējumu, desertu masas, zefīru, marcipānu un citus produktus, kur nepieciešama vienmērīga maisīšana un gaisīgas konsistences panākšana. Jauda 1.5 kW nodrošina pietiekamu griezes momentu, lai apstrādātu pat 10-12 kg mīklas (atkarībā no mīklas hidratācijas līmeņa un veida), vienlaikus saglabājot stabilu darbību. Izmantojot dažādus uzgaļus (kūlējs, āķis, lāpstiņa), kas ir pieejami komplektā vai kā papildaprīkojums, var sasniegt vislabākos rezultātus konkrētam produktam. Nerūsējošā tērauda tvertne un uzgaļi nodrošina produktu kvalitāti un novērš jebkādu garšas vai krāsas izmaiņu.

BULL B40L ir profesionāls instruments, kas izstrādāts ilgstošai un intensīvai lietošanai rūpnieciskos apstākļos. Tā konstrukcijā izmantotie augstas kvalitātes materiāli, piemēram, nerūsējošais tērauds un izturīgs alumīnija sakausējums, garantē iekārtas izturību pret koroziju, nodilumu un mehāniskiem bojājumiem. Tas ir īpaši svarīgi pārtikas ražošanas vidē, kur higiēnas prasības ir ļoti augstas. Visas virsmas, kas nonāk saskarē ar pārtiku, ir viegli tīrāmas un atbilst HACCP standartiem. Tīrīšana ir vienkārša – pēc darba pabeigšanas tvertni un uzgaļus var viegli atdalīt un mazgāt ar ūdeni un atbilstošiem tīrīšanas līdzekļiem. Atsevišķi pieejamais elektroniskais vadības panelis ar 100 programmām un 5 fāzēm katrā ļauj automatizēt darba procesus, precīzi kontrolēt laiku, ātrumu un pauzes, nodrošinot nemainīgu produktu kvalitāti katrā partijā. Tas samazina cilvēciskā faktora ietekmi un palielina ražošanas efektivitāti un prognozējamību.

Skatiet arī: planetārie mikseri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.