Mikseris planetārais 60l CHEF

Planetārais mikseris 60l CHEF, artikuls CHEF60, ir jaudīgs un daudzpusīgs virtuves palīgs, īpaši izstrādāts profesionālai lietošanai konditorejas ražotnēs, maiznīcās, ceptuvēs un viesnīcu konditorejas cehos. Tā 60 litru nerūsējošā tērauda bļoda, kuras izmēri ir 450x370 mm, ļauj vienlaicīgi apstrādāt līdz pat 20 kg mīklas, atkarībā no tās konsistences un hidratācijas līmeņa, nodrošinot augstu ražīgumu pat intensīvas lietošanas apstākļos. Iekārtas jauda ir 2.3 kW, kas garantē vienmērīgu un efektīvu dažādu sastāvdaļu, tostarp biezu mīklu, krēmu un putukrējumu, sajaukšanu. Mikseris ir aprīkots ar elektronisku ātruma regulatoru, kas ļauj precīzi pielāgot darbības ātrumu konkrētajam uzdevumam, sākot no maigas maisīšanas līdz pat intensīvai mīcīšanai. Iekārta darbojas pie standarta 220 V sprieguma, padarot to piemērotu lielākajai daļai profesionālo virtuves iekārtu pieslēguma punktu. Tā stabīlais dizains ar nerūsējošā tērauda kājām nodrošina drošu novietojumu uz grīdas, savukārt motorizētā bļodas pacelšanas sistēma atvieglo gan sastāvdaļu pievienošanu, gan gatavās produkcijas izņemšanu.

Planetārā miksera CHEF60 ekspluatācija un tehniskās īpašības ir optimizētas maksimālai efektivitātei un lietotāja ērtībai. Iekārta piedāvā sešus darba ātrumus, kas ir būtiski dažādu konditorejas produktu pagatavošanā. Zemie ātrumi ir ideāli piemēroti smagu mīklu mīcīšanai, nodrošinot vienmērīgu glutēna attīstību un optimālu hidratāciju. Vidējie ātrumi ir efektīvi krēmu, putukrējumu un dažādu maisījumu sajaukšanai, savukārt augstākie ātrumi ļauj ātri un vienmērīgi ieputot gaisu, piemēram, olu baltumos. Komplektācijā ietilpst trīs galvenie uzgaļi: spirāle mīklas mīcīšanai, lāpstiņa krēmu un vieglu mīklu sajaukšanai, kā arī vārpstiņa olu baltumu un putukrējuma saputošanai. Šie uzgaļi ir izgatavoti no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, nodrošinot izturību un higiēnu. Drošības garda, kas izgatavota no nerūsējošā tērauda, nodrošina operatora drošību darbības laikā, pasargājot no nejaušas saskares ar kustīgajām daļām. Iekārtas svars ir 234 kg, kas liecina par tās robusto konstrukciju un stabilitāti.

Materiālu izvēle un konstrukcijas dizains mikserim CHEF60 ir vērsts uz ilgmūžību un atbilstību stingrākajām higiēnas prasībām, kas ir kritiski svarīgi pārtikas ražošanas vidē, īpaši saskaņā ar HACCP standartiem. Galvenie komponenti, kas nonāk saskarē ar pārtiku, tostarp bļoda un uzgaļi, ir izgatavoti no augstvērtīga nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un nepārnes metālisku garšu produktiem. Tāpat arī no nerūsējošā tērauda ir izgatavota drošības aizsargs, kas ne tikai pasargā operatoru, bet arī novērš piesārņojumu no ārpuses. Gludās virsmas un noapaļotie stūri atvieglo tīrīšanas procesu, samazinot laiku, kas nepieciešams uzturēšanai starp darba maiņām. Regulārā un pareiza tīrīšana ir būtiska, lai novērstu baktēriju vairošanos un nodrošinātu produkta kvalitāti un drošumu. Iekārtas izmēri (730/985/1490 mm) norāda uz tās samērā kompakto dizainu, kas ļauj to integrēt dažāda izmēra ražošanas telpās, nepārkāpjot darba zonas ierobežojumus. EAC sertifikācija apliecina, ka iekārta atbilst drošības un kvalitātes standartiem.

Profesionāla planetārā miksera CHEF60 izvēle ir stratēģisks solis jebkuram konditorejas vai maizes ražošanas uzņēmumam, kas tiecas uz efektivitāti, kvalitāti un nemainīgu rezultātu. Atšķirībā no mazākiem, sadzīves lietošanai paredzētiem mikseriem, šis modelis ir konstruēts nepārtrauktai darbībai lielā slodzē, nodrošinot jaudīgu motoru un izturīgu transmisiju, kas spēj izturēt biezu mīklu mīcīšanu ilgstošā laika periodā bez pārkaršanas vai mehāniskiem bojājumiem. Elektroniskais ātruma regulators sniedz precīzu kontroli pār procesiem, kas ir neatsverami, gatavojot smalkus konditorejas izstrādājumus, kur tekstūra un konsistence ir vissvarīgākā. Iespēja vienlaicīgi apstrādāt lielus apjomus (60 litru bļoda) nozīmē ievērojamu laika un darba resursu ietaupījumu, palielinot kopējo ražošanas apjomu un efektivitāti. Ieguldījums profesionālā iekārtā kā CHEF60 atmaksājas ilgtermiņā, samazinot atteikumu skaitu, uzlabojot produktu kvalitāti un palielinot uzņēmuma konkurētspēju tirgū. Tā robustā konstrukcija un augstas kvalitātes materiāli nodrošina ilgu kalpošanas mūžu un minimālas uzturēšanas izmaksas.

Skatiet arī: planetārie mikseri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.