Mikseris planetārais 10L CHEF

Planētu mikseris 10L CHEF ir kompakts un jaudīgs virtuves palīgs, kas paredzēts tieši profesionālai lietošanai konditorejas ražotnēs, maiznīcās, ceptuvēs, kā arī viesnīcu un sabiedriskās ēdināšanas iestāžu konditorejas cehos. Tā 10 litru darba tilpums ir ideāli piemērots nelielu un vidēju porciju gatavošanai, ļaujot efektīvi apstrādāt dažādas mīklas, krēmus, putas un pastas. Mikseris ir aprīkots ar elektronisku ātruma regulatoru, kas nodrošina precīzu darba ātruma iestatīšanu atbilstoši apstrādājamās sastāvdaļas un receptes prasībām. Tas ir īpaši svarīgi, lai panāktu optimālu rezultātu, piemēram, maigi saputotu olu baltumus vai stingru rauga mīklu. 6 darba ātrumi sniedz plašas iespējas pielāgoties dažādiem uzdevumiem, sākot no lēnas maisīšanas līdz ātram putošanai. Nerūsējošā tērauda kājas nodrošina stabilitāti uz grīdas, kas ir būtiska drošības un lietošanas ērtības prasība profesionālā vidē.

Šī modeļa praktiskā jauda ir 0.55 kW, kas nodrošina pietiekamu griezes momentu pat blīvākas mīklas apstrādei, vienlaikus saglabājot energoefektivitāti. Bļoda ar izmēriem 250x230 mm ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un atbilst stingrākajām higiēnas prasībām (HACCP). Šis materiāls garantē produktu nekaitīgumu un novērš garšu vai krāsu pārnesi starp partijām. Motorizēta bļodas pacelšanas sistēma atvieglo gan sastāvdaļu pievienošanu, gan gatavā produkta izņemšanu, kā arī tīrīšanas procesu. Komplektācijā ietilpst trīs galvenie uzgaļi: spirāle mīklai, lāpstiņa krēmiem un mīklām, kā arī slota putošanai. Šie uzgaļi ir izgatavoti no izturīgiem materiāliem un ir viegli nomaināmi, nodrošinot miksera daudzpusību dažādu konditorejas izstrādājumu pagatavošanā. Drošības reste, kas izgatavota no nerūsējošā tērauda, pasargā operatoru no kustīgajām daļām, nodrošinot drošu darba vidi.

Planētu mikseris 10L CHEF ir izstrādāts, domājot par nepārtrauktu un intensīvu lietošanu. Tā izturīgā konstrukcija un kvalitatīvie komponenti nodrošina ilgu kalpošanas laiku pat lielas slodzes apstākļos. 6 ātrumu diapazons ar elektronisko kontroli ļauj precīzi regulēt apstrādes procesu, sākot no vieglas sastāvdaļu sajaukšanas līdz intensīvai mīklas mīcīšanai vai krējuma putošanai. Šī precizitāte ir būtiska, lai sasniegtu vēlamo tekstūru un konsistenci, kas ir kritiski svarīgi konditorejas izstrādājumu kvalitātei. Mikseris ir piemērots dažādu veidu mīklu apstrādei, tostarp rauga mīklām, smilšu mīklām un biskvīta mīklām, kā arī krēmu, uzpūteņu, mērču un pastu pagatavošanai. Tā spēja nodrošināt vienmērīgu un rūpīgu maisījumu ir priekšrocība, kas samazina gatavošanas laiku un uzlabo galaprodukta kvalitāti. 220 V spriegums padara to piemērotu lietošanai standarta elektrības pieslēgumos.

Ekspluatācija un apkope ir vienkārša, pateicoties pārdomātajam dizainam. Motorizētā bļodas pacelšanas sistēma atvieglo piekļuvi darba zonai, ļaujot operatoram viegli pievienot sastāvdaļas, noņemt gatavo produktu un veikt tīrīšanu. Visi virsmas, kas nonāk saskarē ar pārtiku, ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda, nodrošinot maksimālu higiēnu un atvieglojot tīrīšanas procesu. Ir svarīgi regulāri tīrīt gan bļodu, gan uzgaļus, kā arī citas miksera daļas, kas saskaras ar pārtiku, lai nodrošinātu HACCP standartu ievērošanu un novērstu baktēriju vairošanos. Drošības reste nodrošina papildu aizsardzību, novēršot nejaušu saskari ar rotējošajiem instrumentiem. Mikseris 10L CHEF ir aprīkots ar EAC sertifikāciju, kas apliecina tā atbilstību drošības un kvalitātes standartiem Eirazijas Ekonomikas Savienībā. Tā svars ir 64 kg, kas liecina par tā robustumu un stabilitāti, vienlaikus saglabājot relatīvu mobilitāti, ja nepieciešams.

Skatiet arī: planetārie mikseri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.