Mīklas mīcītājs 30 litri PL30

Šis profesionālais planetārais mīklas mīcītājs ar 30 litru ietilpību ir izstrādāts, lai apmierinātu mūsdienu konditorejas un maizes ražošanas prasības, nodrošinot gan ērtumu, gan augstu veiktspēju. Tā modernais dizains un lietotājam draudzīgais interfeiss ļauj ātri un efektīvi veikt dažādus uzdevumus, sākot no vieglu krēmu putošanas līdz blīvākas mīklas mīcīšanai. Iekārtas pamatā ir elektromehāniskā vadības sistēma, kas nodrošina precīzu ātruma regulēšanu, ļaujot konditoriem un maizniekiem pielāgot procesus dažādiem mīklas veidiem un receptēm. Tas ir īpaši piemērots konditorejas izstrādājumu ražošanā, kur nepieciešama precizitāte un konsekvence, kā arī maizes ceptuvēs, kur svarīga ir spēja apstrādāt lielākus mīklas apjomus. Iekārta, kuras svars ir 66 kg un jauda 1,5 kW, ir stabila un izturīga, spējot izturēt intensīvu ikdienas lietošanu. Tās kompaktais izmērs (570x510x810 mm) ļauj to ērti integrēt dažādās darba vidēs, neaizņemot pārmērīgi daudz vietas. Iekārtas darbībai nepieciešamais spriegums ir 230V, kas ir standarts vairumam profesionālo virtuves iekārtu.

Planetārā miksera PL30 piedāvātā 30 litru bļoda (efektīvā ietilpība 25 litri) ļauj apstrādāt līdz pat 6 kg gatavās mīklas vienā ciklā, padarot to ideāli piemērotu vidēja izmēra ražotnēm, viesnīcu konditorejas cehiem un pat cepumu, pīrāgu vai maizes ražošanas uzņēmumiem. Trīs komplektā iekļautie darba rīki – āķis, plakanais putotājs un slota – nodrošina plašu pielietojamības klāstu. Āķis ir paredzēts blīvu mīklu, piemēram, rauga mīklas vai smagākas konditorejas mīklas, mīcīšanai, nodrošinot efektīvu glutēna attīstību. Plānais putotājs ir ideāli piemērots smilšu mīklai, kēksu masai vai bieziem krēmiem, savukārt slota nodrošina vieglu un gaisīgu putošanu olām, krējumam vai viegliem desertu pildījumiem. Iekārtas trīs dažādie ātrumi ļauj optimāli pielāgot mīcīšanas vai putošanas intensitāti un laiku, kas ir būtiski, lai panāktu vēlamo tekstūru un konsistenci, vienlaikus novēršot pārāk intensīvu mīklas apstrādi, kas varētu pasliktināt produkta kvalitāti.

Drošība un higiēna ir galvenās prioritātes šī planetārā miksera projektēšanā. Visas detaļas, kas nonāk saskarē ar pārtiku – bļoda, mīcīšanas āķis, plakanais putotājs un slota – ir izgatavotas no augstas kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda. Šis materiāls ir izvēlēts, lai nodrošinātu maksimālu izturību pret koroziju, vieglu tīrīšanu un atbilstību stingrākajām pārtikas drošības un HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) prasībām. Nerūsējošais tērauds ir neporains, kas novērš baktēriju uzkrāšanos un atvieglo dezinfekciju pēc katras lietošanas reizes. Iekārtu papildina drošības restes, kas pasargā operatoru no nejaušas saskares ar rotējošajām daļām darbības laikā, nodrošinot drošu darba vidi. Stabils, izturīgs un viegli kopjams dizains padara šo mikseri par uzticamu palīgu ikvienā profesionālā virtuvē vai konditorejas cehā.

Šis planetārais mikseris ir izstrādāts kā profesionāls instruments, kas atšķiras no mājas lietošanas ierīcēm ar savu jaudu, izturību un funkcionālajām iespējām. Tā 1,5 kW jauda nodrošina pietiekamu griezes momentu pat smagākām mīklām, savukārt elektromehāniskā vadība ar precīzu ātruma regulēšanu ļauj veikt smalkus uzdevumus, piemēram, vieglu krēmu putošanu vai smalku mīklu sagatavošanu. Iekārtas konstrukcijā izmantotais nerūsējošais tērauds un izturīgais korpuss garantē ilgu kalpošanas laiku pat intensīvā ražošanas vidē. Zems enerģijas patēriņš (darbojas no 230V sprieguma avota) padara to ekonomiski izdevīgu ilgtermiņā. Tīrīšana ir vienkārša un ātra, pateicoties noņemamajām AISI 304 detaļām un gludajām virsmām, kas atbilst visām higiēnas normām. Šis mikseris ir neaizstājams aprīkojums ikvienam profesionālim, kurš novērtē efektivitāti, uzticamību un augstu gatavo produktu kvalitāti.

Skatiet arī: mīklas mīcītāji un spirālmikseri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.