Mīklas mīcītājs 30 kg

Profesionālais mīklas mīcītājs ar dakšu, ar 30 kg ietilpību (BHS-FF30N), ir būtisks aprīkojums ikvienai maizes ceptuvei, konditorejas ražotnei vai viesnīcas konditorejas ceham, kas strādā ar vidējiem vai lieliem apjomiem. Tas ir īpaši izstrādāts, lai efektīvi un vienmērīgi mīcītu dažādu veidu mīklas, sākot no smalkām konditorejas masām līdz pat bieziem rauga vai kviešu mīklas veidiem. Iekārtas konstrukcija no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda nodrošina izturību pret koroziju un nodilumu, vienlaikus atvieglojot tīrīšanu un atbilstību stingrajiem HACCP higiēnas standartiem. Tā mīcīšanas princips ar dakšu ir optimāls, lai maksimāli saglabātu mīklas struktūru un izvairītos no pārmērīgas tās sildīšanas, kas ir kritiski svarīgi kvalitatīva gala produkta sasniegšanai. Iekārta ir domāta intensīvai lietošanai, garantējot uzticamību un nemainīgi augstu darba kvalitāti ikdienas ražošanas ciklā, optimizējot darba procesus un samazinot fizisko piepūli.

Parametru analīze sniedz skaidru priekšstatu par mīcītāja veiktspēju un pielietojuma iespējām. 30 kg ietilpība ļauj vienlaicīgi apstrādāt ievērojamu daudzumu mīklas, kas ir piemērots vidēja izmēra ražotnēm. Jauda 0,75 kW ir pietiekama, lai nodrošinātu efektīvu mīcīšanu pat ar blīvākām mīklām, nodrošinot vienmērīgu hidrācijas procesu un glutēna attīstību. Minimālais spirāles apgriezienu skaits ir 24 apgr./min, kas ir ideāli piemērots maigu mīklu apstrādei, savukārt otrais, papildu ātrums (24-35 apgr./min) ļauj pielāgot mīcīšanas intensitāti atkarībā no mīklas veida un konsistences, nodrošinot optimālu rezultātu. Šie parametri kopā garantē, ka mīcītājs spēj apmierināt dažādas ražošanas vajadzības, nodrošinot gan maigu apstrādi, gan pietiekamu jaudu sarežģītākām mīklām, kas ir svarīgi gan maizes, gan konditorejas izstrādājumu kvalitātei.

Mīklas mīcītāja ekspluatācija un apkope ir vienkārša, taču prasa ievērot ražotāja norādījumus, lai nodrošinātu iekārtas ilgmūžību un drošību. Pēc katras lietošanas reizes mīcītāja bļoda un mīcīšanas dakša ir rūpīgi jātīra, izmantojot mīkstu drānu un atbilstošus tīrīšanas līdzekļus, kas ir droši saskarei ar pārtiku. Nerūsējošā tērauda virsmas ir viegli dezinficējamas, kas ir būtiski, lai novērstu baktēriju vairošanos un saglabātu augstu higiēnas līmeni, kas ir obligāts priekšnosacījums pārtikas ražošanā. Iekārta ir aprīkota ar drošības mehānismiem, kas novērš tās darbību, ja vāks nav pareizi aizvērts, pasargājot operatoru no traumām. Regulāra tehnisko apkopi, piemēram, eļļošana, ja nepieciešams, palīdzēs uzturēt iekārtu optimālā darba stāvoklī un novērst neparedzētus bojājumus, nodrošinot nepārtrauktu ražošanas procesu.

Šī iekārta ir klasificējama kā profesionāla, jo tā ir projektēta un ražota, ņemot vērā intensīvu ikdienas lietošanu un augstas veiktspējas prasības. Atšķirībā no sadzīves tehnikas, profesionālie mīcītāji ir izgatavoti no izturīgākiem materiāliem, piemēram, nerūsējošā tērauda, un tiem ir jaudīgāki motori, kas spēj ilgstoši strādāt bez pārkaršanas. Divu ātrumu sistēma (ieskaitot papildu otro ātrumu) ļauj precīzi pielāgot mīcīšanas procesu dažādiem mīklas veidiem, nodrošinot optimālu elastību un rezultātu. Spriegums 230V ir standarta pieslēgums, kas ļauj to integrēt esošajā virtuves vai ceptuves elektroapgādes sistēmā. Iekārtas svars (140 kg) norāda uz tās robusto konstrukciju un stabilitāti darba laikā. Tas viss kopā garantē, ka šis mīcītājs spēs apmierināt pat visprasīgāko profesionāļu vajadzības, nodrošinot uzticamību, efektivitāti un konsekventi augstu produktu kvalitāti.

Skatiet arī: mīklas mīcītāji un spirālmikseri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.