Mīklas mīcītājs 22 litri IF22 2V HH

Spirālveida mīklas mīcītājs IF22 2V HH ir izstrādāts, lai nodrošinātu izcilu veiktspēju konditorejas un maizes ražošanas uzņēmumos, sākot no mazām ceptuvēm un picērijām līdz pat lielākiem viesnīcu konditorejas cehiem. Tā pamatfunkcija ir efektīvi un ātri samīcīt dažāda veida mīklas, nodrošinot vienmērīgu un elastīgu tekstūru, kas ir priekšnoteikums augstākās kvalitātes konditorejas izstrādājumiem un maizes produktiem. Šis modelis ar 22 litru bļodas ietilpību un 18 kg mīklas apstrādes jaudu ir ideāli piemērots vidēja izmēra partijām, ļaujot optimizēt ražošanas procesu. Spirālveida dizains ir rūpīgi izstrādāts, lai nodrošinātu optimālu mīklas sajaukšanos, samazinot apstrādes laiku un enerģijas patēriņu, vienlaikus garantējot izcilu rezultātu. Iekārtas konstrukcija pievērš uzmanību lietošanas ērtumam un drošībai, padarot to par uzticamu palīgu ikdienas darba pienākumu veikšanā.

IF22 2V HH piedāvā divu ātrumu režīmus, kas ļauj precīzi pielāgot mīcīšanas procesu dažādiem mīklas veidiem un konsistencēm. Zemākais ātrums ir ideāli piemērots sastāvdaļu sākotnējai sajaukšanai un smagāku mīklu apstrādei, savukārt augstākais ātrums nodrošina ātru un efektīvu mīklas izstrādi, panākot nepieciešamo elastību un gludumu. Šī daudzpusība ir īpaši vērtīga konditorejas un maizes cepējiem, kuri strādā ar plašu produktu klāstu, piemēram, rauga mīklu maizei, kārtaino mīklu konditorejas izstrādājumiem vai picu pamatnēm. Jauda 0.55/0.75 kW nodrošina pietiekamu griezes momentu pat apstrādājot lielāku mīklas daudzumu, saglabājot stabilu darbību. Iekārtas svars 73 kg un izmēri (400x690x630 mm) norāda uz stabilu un kompakta dizainu, kas piemērots dažādām darba vidēm, nodrošinot gan stabilitāti darbības laikā, gan ērtu novietošanu ražošanas telpās. Spriegums 400V ir standarts profesionālajām iekārtām, nodrošinot jaudīgu un efektīvu darbību.

Materiālu izvēle ir kritisks faktors profesionālajā pārtikas aprīkojumā, un IF22 2V HH modelis pilnībā atbilst augstākajām prasībām. Visas ar pārtiku saskarē esošās detaļas, proti, mīcīšanas spirāle, bļoda un mīklas sadalītājs, ir izgatavotas no augstākās kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda. Šis materiāls ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un atbilst visām HACCP higiēnas prasībām, kas ir būtiska pārtikas aprūpē. Tā gludā virsma novērš baktēriju uzkrāšanos un ļauj veikt rūpīgu dezinfekciju. Drošības režģis nodrošina iespēju droši pievienot sastāvdaļas mīcīšanas procesa laikā, kā arī ļauj ērti novērot mīklas konsistenci, neapturot iekārtu. Šī funkcija ir īpaši noderīga, lai precīzi kontrolētu mīklas hidratāciju un panāktu vēlamo rezultātu, piemēram, 60% hidratācijas līmeni, par ko liecina testu rezultāti. Tas ļauj cepējiem pilnībā paļauties uz iekārtu un koncentrēties uz radošo procesu.

Profesionāla lietošana nozīmē ne tikai augstu ražīgumu un izturību, bet arī vieglu ekspluatāciju un apkopi. IF22 2V HH ir izstrādāts ar ergonomisku pieeju, nodrošinot vienkāršu vadību un ātru tīrīšanu. Nerūsējošā tērauda detaļas ir viegli kopjamas ar standarta tīrīšanas līdzekļiem, kas atbilst pārtikas higiēnas normām. Regulāra tīrīšana pēc katras lietošanas reizes ir obligāta, lai nodrošinātu iekārtas ilgu kalpošanas laiku un saglabātu higiēnas standartus. Šī mīklas mīcītāja konstrukcija ir balstīta uz principu 'uzticams darba zirgs', kas spēj izturēt intensīvu ikdienas slodzi profesionālā vidē. Tā spēja ātri un efektīvi samīcīt mīklu, nodrošinot konsekventu kvalitāti, padara to par neaizvietojamu rīku maizes cepējiem un konditoreiem, kuriem ir svarīga ražošanas efektivitāte un galaprodukta kvalitāte. Tas ir ieguldījums, kas ilgtermiņā atmaksājas, uzlabojot gan darba procesus, gan produktu kvalitāti.

Skatiet arī: mīklas mīcītāji un spirālmikseri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.