Mīcītājs SUPER PREMIUM 370L

Mīcītājs SUPER PREMIUM 370L (Artikuls: VE-250-SP) ir jaudīgs un uzticams profesionāls aprīkojums, kas paredzēts apjomīgai mīklas ražošanai konditorejas fabrikās, maiznīcās, ceptuvēs un lielu viesnīcu konditorejas cehos. Ar 370 litru tvertnes ietilpību un spēju apstrādāt līdz pat 230 kg mīklas vienā piegājienā, šis spirālmikseris ir ideāli piemērots ražošanas procesiem, kur nepieciešams vienmērīgi un efektīvi sajaukt dažāda veida mīklas, sākot no smalkiem konditorejas izstrādājumiem līdz pat rupjmaizei. Tā masīvā konstrukcija, kuras svars ir 1060 kg, un izmēri (1350/ 2000/ 1950 mm) apliecina tā stabilitāti un spēju izturēt intensīvu ikdienas lietošanu. Iekārtas jauda 15.75 kW nodrošina pietiekamu enerģiju pat vissarežģītāko mīklu mīcīšanai, garantējot optimālu rezultātu un samazinot procesa laiku. Iekārtas darbība nodrošināta ar 400V/3/50 spriegumu, kas ir standarts rūpnieciskajā vidē.

SUPER PREMIUM sērijas mīcītāja galvenā priekšrocība ir tā inovatīvā piedziņas sistēma, kas nodrošina izcilu mīklas apstrādi un aerāciju. Spirāle un noņemamā tvertne, kas griežas caur pārnesumu sistēmu, nodrošina vienmērīgu mīklas sajaukšanos un bagātīgu skābekļa pieplūdi, kas ir būtiski kvalitatīvas mīklas izstrādājumu veidošanā. Mīcītājs tiek darbināts ar siksnu piedziņu un dubultu transmisiju, ko papildina motora vadība ar invertoru. Šī invertora tehnoloģija ļauj precīzi pielāgot instrumentu (spirāles) griešanās ātrumu, sniedzot iespēju optimizēt mīcīšanas procesu atbilstoši konkrētajai mīklai – sākot no maigas sajaukšanas līdz pat intensīvai mīcīšanai. Tas ir īpaši svarīgi, strādājot ar dažādām mīklas hidratācijām un sastāvdaļām, nodrošinot vienmērīgu glutēna attīstību.

Tvertnes griešanās mehānisms ir rūpīgi izstrādāts, izmantojot plastmasas zobratu, kas savienots ar zem tvertnes esošu kroņzobratu. Šī konstrukcija garantē klusu un vienmērīgu tvertnes griešanos, pat ja uz tās malām ir taukvielas vai eļļaini produkti. Arī tvertnes griešanās ātrumu un virzienu var precīzi regulēt, izmantojot invertora vadītu motoru, kas pievada enerģiju šim mehānismam. Šī funkcija ir noderīga, lai novērstu mīklas pielipšanu vai lai nodrošinātu vēl labāku sajaukšanos. Lai nodrošinātu maksimālu lietošanas ērtumu un drošību, hidrauliskā sistēma ļauj viegli pacelt un nolaist iekārtas galvu, atvieglojot tvertnes izņemšanu un ievietošanu. Tvertnes ratiņi droši fiksējas darba stāvoklī, pateicoties jaudīgam un uzticamam mehānismam.

Iekārtas vadība tiek īstenota, izmantojot PLC (Programmable Logic Controller) sistēmu, kas nodrošina precīzu un atkārtojamu programmu izpildi, kā arī plašas pielāgošanas iespējas mīcīšanas cikliem. Tas ļauj konditoriem un maizniekiem iestatīt specifiskus parametrus, piemēram, mīcīšanas laiku, ātrumu un virzienu, nodrošinot konsekventus rezultātus katru reizi. Konstrukcijas materiāli, tostarp nerūsējošais tērauds, atbilst augstākajiem higiēnas standartiem un ir izturīgi pret koroziju, atvieglojot tīrīšanu un uzturēšanu saskaņā ar HACCP prasībām. Regulāra un pareiza tīrīšana ir būtiska, lai nodrošinātu produktu drošību un iekārtas ilgu kalpošanas laiku. SUPER PREMIUM 370L ir ieguldījums profesionālā līmenī, kas garantē efektivitāti, kvalitāti un ilgmūžību ražošanas procesos.

Šis profesionālais mīcītājs ir izstrādāts, lai apmierinātu visprasīgāko ražotāju vajadzības, kur efektivitāte, uzticamība un kvalitāte ir galvenās prioritātes. Tā spēja apstrādāt lielu apjomu mīklas (līdz 230 kg) ar vienmērīgu un augstas kvalitātes rezultātu padara to par neaizstājamu palīgu rūpnieciskā mēroga ražošanā. Mīklas hidratācijas kontrole, raudzēšanas laika optimizācija un mīcīšanas procesa precīza regulēšana ir iespējama, pateicoties invertora un PLC vadības sistēmām. Tas nodrošina, ka katra mīklas partija atbilst visaugstākajiem standartiem, neatkarīgi no tās sastāva vai paredzētā pielietojuma. Iekārtas izturīgā konstrukcija un kvalitatīvie materiāli nodrošina ilgu kalpošanas laiku pat visintensīvākajos darba apstākļos, samazinot dīkstāves laiku un uzturēšanas izmaksas. SUPER PREMIUM 370L ir investīcija, kas atmaksājas, uzlabojot ražošanas procesus un galaproduktu kvalitāti.

Skatiet arī: mīklas mīcītāji un spirālmikseri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.