Mīcītājs RED LINE 420L

Mīcītājs RED LINE 420L ir jaudīgs un izturīgs spirālveida mīcītājs, kas paredzēts profesionālai lietošanai maizes ceptuvēs, konditorejas ražotnēs un viesnīcu konditorejas cehos. Ar 420 litru tvertnes ietilpību un iespaidīgu 830 kg svaru, tas apliecina savu robustumu un stabilitāti intensīvas lietošanas apstākļos. Iekārtas jauda ir 11.75 kW, nodrošinot pietiekamu enerģiju pat visprasīgāko mīklu apstrādei, sākot no viegliem kukulīšiem līdz blīvām rudzu maizēm. Šis mīcītājs ir ideāli piemērots ražošanas vidēm, kur nepieciešama liela mīklas masa vienlaicīgi, nodrošinot vienmērīgu un kvalitatīvu gala produktu. Tā būtiski atšķiras no mājas lietošanas mikseriem ar savu jaudu, izturību un spēju apstrādāt lielus apjomus bez pārtraukuma, kas ir kritiski svarīgi komerciālai ražošanai. RED LINE 420L ir veidots, lai apmierinātu profesionāļu vajadzības pēc uzticamības un efektivitātes.

RED LINE 420L konstrukcija ir veidota, domājot par ilgmūžību un lietošanas vienkāršību. Tā nodrošina divu motoru sistēmu ar augstu jaudas rezervi, kas garantē vienmērīgu darbību pat lielas mīklas masas apstrādes laikā. Iekārtas vadības panelis piedāvā divus taimerus: viens regulē pirmo ātrumu, otrs – otro. Šie taimeri ļauj precīzi iestatīt nepieciešamo darba laiku katrai mīklas partijai, nodrošinot konsekventus rezultātus. Papildus taimeriem ir pieejams arī manuālās darbības režīms, ko aktivizē ar slēdzi. Šis režīms ļauj kontrolēt abus ātrumus bez taimera laika ierobežojuma, kas ir noderīgi, piemēram, lai novērtētu mīklas konsistenci vai neparedzētu situāciju gadījumā. Pēc pieprasījuma pieejams arī elektronisks vadības panelis ar diviem digitāliem taimeriem, kas piedāvā vēl precīzāku kontroli un ērtāku lietošanu, ievērojot HACCP prasības attiecībā uz darba procesu uzskaiti un kontroli. Iekārtas izmēri ir 1050/1670/1600 mm (P×Pl×A), kas jāņem vērā telpas plānojumā.

Mīcītāja RED LINE 420L pielietojums ir plašs maizes un konditorejas izstrādājumu ražošanā. Tas ir ideāli piemērots dažādu veidu mīklu – gan raudzētu, gan neraugētu – mīcīšanai. Spirālveida mehānisms nodrošina efektīvu mīklas sajaukšanos un viendabīgu struktūru, kas ir svarīgi izcilas kvalitātes maizes, smalkmaizīšu, picas vai konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Divi ātrumi ļauj pielāgot mīcīšanas procesu dažādām mīklas hidratācijas pakāpēm un receptūrām. Zems ātrums ir piemērots sākuma stadijai, lai vienmērīgi sajauktu sastāvdaļas, savukārt augstāks ātrums nodrošina mīklas attīstību un gludumu. Iekārtas jauda 11.75 kW un 420 litru tvertnes tilpums ļauj vienlaicīgi apstrādāt līdz pat 280 kg mīklas (atkarībā no mīklas veida un hidratācijas), nodrošinot augstu ražīgumu un efektivitāti pat liela apjoma ražotnēs. Tas ir būtisks faktors, lai palielinātu ražošanas jaudu un samazinātu laika patēriņu.

RED LINE 420L ir aprīkots ar stabilu un izturīgu nerūsējošā tērauda konstrukciju, kas garantē ilgu kalpošanas laiku un atbilstību stingrākajām higiēnas prasībām, ko nosaka HACCP standarti. Tīrīšana ir vienkārša un efektīva. Nerūsējošais tērauds ir izturīgs pret koroziju un viegli kopjams, nodrošinot optimālu higiēnu ražošanas procesā. Tvertne, spirāle un citi tieši ar mīklu saskarē esošie elementi ir izgatavoti no augstvērtīga nerūsējošā tērauda, kas ir inerti un nekādā veidā neietekmē mīklas garšu vai krāsu. Regulārā un pareiza iekārtas apkope un tīrīšana ir priekšnoteikums gan drošai pārtikas ražošanai, gan iekārtas ilgam un nemainīgam darba kvalitātei. Profesionāla iekārta nozīmē arī pieejamu servisu un rezerves daļas, kas ir svarīgi, lai nodrošinātu nepārtrauktu ražošanas procesu pat tad, ja rodas kādi tehniski sarežģījumi. Tas ir ieguldījums ilgtermiņā.

Skatiet arī: mīklas mīcītāji un spirālmikseri, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.