Konvekcijas krāsns TGDA304EH

Konvekcijas krāsns TGDA304EH ir kompakts un funkcionāls risinājums, kas paredzēts profesionālai lietošanai konditorejas cehos, maiznīcās, ceptuvēs un viesnīcu konditorejas nodaļās, kur nepieciešama uzticama un efektīva cepšanas iekārta. Tā ir ideāli piemērota dažādu konditorejas izstrādājumu, smalkmaizīšu, maizes un pat vienkāršu ēdienu pagatavošanai, īpaši vietās ar ierobežotu platību, piemēram, uzkodu bāros vai pārtikas kravas automobiļos. Krāsns ietilpība ir 4 x GN2/3 paplātes, kas nodrošina pietiekamu apjomu vidēja izmēra cepšanas partijām, ļaujot vienlaicīgi pagatavot vairākus produktus. Temperatūras diapazons no 50 °C līdz 270 °C ļauj veikt plašu darbību klāstu, sākot no maigas žāvēšanas un atlaidināšanas līdz intensīvai cepšanai un kraukšķināšanai. Krāsns ir aprīkota ar AIR.Plus tehnoloģiju, kas nodrošina vienmērīgu karstā gaisa cirkulāciju visā darba kamerā, garantējot vienmērīgu cepšanas rezultātu visām porcijām. Viena ventilatora ātruma iestatījums ir vienkāršs un efektīvs risinājums ikdienas darbam.

Iegūstot un izprotot TGDA304EH parametru nozīmi, profesionāļi var optimizēt savu ražošanas procesu. Temperatūras diapazons 50-270°C ir ārkārtīgi plašs, ļaujot cept gan smalkus, trauslus cepumus zemā temperatūrā, gan kraukšķīgu maizi vai picu augstā temperatūrā. Papildus konvekcijai pieejama arī tvaika funkcija, kas ir būtiska, piemēram, maizes cepšanai, lai izveidotu kraukšķīgu garozu, vai konditorejas izstrādājumiem, lai saglabātu mitrumu un mīkstumu. AIR.Plus tehnoloģija ar vienu ventilatora ātrumu un automātisko virziena maiņu (autoreverse) nodrošina, ka karstais gaiss vienmērīgi cirkulē ap visiem produktiem, novēršot aukstos punktus un nodrošinot vienmērīgu gatavību visās paplātēs. Jauda 3.3 kW ir pietiekama, lai ātri uzsildītu krāsni un uzturētu stabilu temperatūru pat intensīvas lietošanas laikā, nodrošinot efektīvu ražīgumu. Kompaktie izmēri (580/690/600 mm) ļauj integrēt krāsni pat nelielās darba telpās.

Materiāla izvēle un ekspluatācijas vienkāršība ir būtiska profesionālā aprīkojumā. TGDA304EH darba kamera ir izgatavota no augstas kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un atbilst stingrākajām higiēnas prasībām (HACCP). Apaļie kameras stūri vēl vairāk atvieglo tīrīšanas procesu, novēršot netīrumu uzkrāšanos un nodrošinot pilnīgu higiēnu. Ārējais LED apgaismojums efektīvi izgaismo darba kameru, ļaujot konditoriem un maizniekiem viegli pārraudzīt cepšanas procesu, nezaudējot siltumu, atverot durvis. Iekārtas vienkāršā vadība ar vienu ventilatora ātrumu un intuitīvajām pogām padara tās lietošanu pieejamu pat mazāk pieredzējušiem lietotājiem, vienlaikus nodrošinot profesionālus rezultātus. Regulāri tīrot krāsni saskaņā ar ražotāja norādījumiem, tiek garantēts tās ilgs kalpošanas laiks un nemainīga veiktspēja.

Šis modelis ir klasificējams kā profesionāls, jo tas ir izstrādāts un ražots, lai izturētu pastāvīgu, intensīvu lietošanu komercapstākļos, atšķirībā no sadzīves tehnikas. Izmantotie materiāli, piemēram, AISI 304 nerūsējošais tērauds, ir izvēlēti, ņemot vērā izturību, higiēnu un ilgmūžību. AIR.Plus tehnoloģija un tvaika funkcija nodrošina precīzu kontroli pār cepšanas vidi, kas ir kritiski svarīgi augstas kvalitātes konditorejas un maizes izstrādājumu ražošanā. Iespēja izmantot GN2/3 paplātes ir standarts profesionālajā gastronomijas aprīkojumā, nodrošinot saderību ar citām iekārtām un vieglu produktu apstrādi. Iekārtas jauda un temperatūras kontroles precizitāte garantē atkārtojamus rezultātus un augstu ražīgumu, kas ir nepieciešams, lai apmierinātu komerciālā uzņēmuma pieprasījumu. TGDA304EH piedāvā uzticamību un efektivitāti, kas nepieciešama ikdienas darbā, nodrošinot, ka cepšanas procesi norit nevainojami un rezultāti ir konsekventi augstas kvalitātes.

Skatiet arī: konditorejas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.