Konvekcijas krāsns TGDA004EH

Konvekcijas krāsns TGDA004EH ir daudzpusīgs un kompakts profesionāls aprīkojums, kas īpaši izstrādāts konditorejas ražošanas un maizes cepšanas vajadzībām. Tā ir ideāla izvēle mazākām ceptuvēm, konditorejas veikaliem, viesnīcu konditorejas cehiem, kā arī ēdināšanas punktiem, piemēram, uzkodu bāriem vai pārtikas kravas automašīnām (food trucks), kur nepieciešama efektīva ierīce cepumu, kruasānu, maizes izstrādājumu vai vienkāršu ēdienu pagatavošanai un uzsildīšanai. Krāsns piedāvā gan konvekcijas cepšanu plašā temperatūras diapazonā no 50 °C līdz 270 °C, gan tvaika funkciju, kas ir būtiska, lai nodrošinātu optimālu mīklas izstrādājumu tekstūru un garozu. Tās ietilpība, ļaujot vienlaicīgi izmantot gan 60x40 cm, gan GN1/1 izmēra paplātes, nodrošina elastību dažādu produktu pagatavošanā, palielinot ražošanas jaudu un efektivitāti. Šī krāsns ir risinājums, kas apvieno praktiskumu, vienkāršu lietošanu un augstu funkcionalitāti, vienmēr gatava darbam, kad tā nepieciešama.

Plašāku izpratni par TGDA004EH krāsns sniegumu sniedz tās tehniskie parametri. Temperatūras diapazons no 50 °C līdz 270 °C ļauj precīzi kontrolēt cepšanas procesu, nodrošinot izcilus rezultātus gan smalkmaizītēm, gan maizes izstrādājumiem, kur nepieciešama augsta temperatūra. AIR.Plus tehnoloģija ar vienu ventilatora ātrumu un automātisku virziena maiņu (autoreverse) nodrošina vienmērīgu karstā gaisa cirkulāciju visā cepšanas kamerā. Tas nozīmē, ka katrs produkts, neatkarīgi no tā novietojuma plauktā, saņem vienādu siltuma daudzumu, novēršot nevienmērīgu cepšanu un nodrošinot viendabīgu krāsu un tekstūru. Tvaika funkcija ir īpaši vērtīga, gatavojot maizi vai izstrādājumus ar plānu garozu, jo tā palīdz mīklai pareizi uzplaukt un veido skaistu, spīdīgu garozu. Krāsns jauda 5.8 kW garantē ātru uzsilšanu un spēju uzturēt stabilu temperatūru pat intensīvas lietošanas laikā, kas ir kritiski svarīgi profesionālā vidē, kur ražīgums ir pirmajā vietā.

Materiālu izvēle un konstrukcija TGDA004EH krāsnī atbilst augstākajiem profesionālās virtuves standartiem. Cepšanas kameras iekšējā virsma ir izgatavota no AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas pazīstams ar savu izturību pret koroziju, vieglu kopšanu un atbilstību stingrākajām higiēnas prasībām, tostarp HACCP standartiem. Apaļie kameras stūri vēl vairāk atvieglo tīrīšanas procesu, novēršot netīrumu uzkrāšanos grūti aizsniedzamos stūros un nodrošinot pilnīgu higiēnu. Darba kameras apgaismojums ar ārējiem LED lampām nodrošina optimālu redzamību cepšanas procesa laikā, ļaujot konditoram vai maizniekam sekot līdzi produktu gatavībai, nezaudējot siltumu, atverot durvis. Izturīgais nerūsējošā tērauda korpuss un kvalitatīvās sastāvdaļas garantē ilgu kalpošanas laiku un uzticamu darbību pat visprasīgākajos ražošanas apstākļos.

Ekspluatācija un apkope ir vienkārša, ļaujot profesionāļiem koncentrēties uz savu darbu. Vadības panelis ir intuitīvs, nodrošinot ātru un vieglu temperatūras, laika un tvaika funkciju iestatīšanu. Pateicoties kompaktiem izmēriem (720x770x600 mm), krāsns ērti iederēsies ierobežotās telpās, vienlaikus piedāvājot ievērojamu darba jaudu. Tās dizains ir veidots ar domu par lietotāju – gan par ērtu piekļuvi produktiem, gan par vienkāršu tīrīšanu. Regulārā tīrīšana ar piemērotiem tīrīšanas līdzekļiem nodrošinās ne tikai higiēnu, bet arī paildzinās krāsns kalpošanas laiku un saglabās tās optimālo darbību. Šī krāsns nav vienkārši cepšanas ierīce; tā ir uzticams partneris ikdienas ražošanas procesā, kas palīdz sasniegt konsekventus un augstas kvalitātes rezultātus, vienlaikus optimizējot darba laiku un resursus.

TGDA004EH krāsns ir profesionāls instruments, kas atšķiras no mājas lietotājiem paredzētajām ierīcēm ar savu izturību, jaudu, precizitāti un pielāgojamību ražošanas apjomiem. Tā ir paredzēta nepārtrauktai darbībai un spēj izturēt augstu temperatūru un biežu durvju atvēršanu, kas ir raksturīgi komercdarbībai. Iespēja vienlaicīgi izmantot dažādus paplāšu izmērus (60x40 cm un GN1/1) sniedz unikālu elastību, ļaujot optimizēt darba plūsmu un pielāgoties dažādu produktu ražošanas prasībām. Šī krāsns ir investīcija, kas atmaksājas, uzlabojot produktu kvalitāti, palielinot ražošanas efektivitāti un nodrošinot konsekventus rezultātus katru dienu. Tā ir izstrādāta, lai apmierinātu profesionāļu vajadzības, kuriem nepieciešams uzticams, efektīvs un viegli lietojams aprīkojums savu ceptuvju un konditoreju panākumiem.

Skatiet arī: konditorejas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.