Konvekcijas krāsns standard mini 10.10

Konvekcijas krāsns Standard Mini 10.10 ir kompakts, bet jaudīgs risinājums konditorejas un maizes izstrādājumu cepšanai, kas īpaši piemērots mazākām ceptuvēm, kafejnīcām, viesnīcu konditorejas cehiem un lielveikalu bake-off punktiem, kur telpa ir ierobežota, bet prasības pret kvalitāti un efektivitāti ir augstas. Tās pamatā ir 10x 1/1 GN paplāšu ietilpība, kas nodrošina pietiekamu jaudu ikdienas ražošanas vajadzībām, ļaujot vienlaicīgi cept dažādus produktus, sākot no smalkiem konditorejas izstrādājumiem līdz maizes klaipiem. Krāsns piedāvā precīzu temperatūras kontroli un vienmērīgu karsto gaisa cirkulāciju, ko nodrošina konvekcijas sistēma, garantējot ideālu garozu, sulīgu mīkstumu un vienmērīgu krāsojumu katram izstrādājumam. Tās kompaktais izmērs 515x777x877 mm un svars 70 kg atvieglo uzstādīšanu un integrēšanu esošajās ražošanas līnijās, savukārt jauda 10.5 kW un pieslēgums 3N~ 400V nodrošina ātru uzsilšanu un stabilu darbību pat intensīvas lietošanas apstākļos. Šī krāsns ir izstrādāta, lai apmierinātu profesionālu pavāru un konditoru vajadzības, nodrošinot uzticamu veiktspēju un izcilus rezultātus katru reizi.

Krāsns Standard Mini 10.10 funkcionalitāte ietver vairākus progresīvus risinājumus, kas uzlabo cepšanas procesu un lietotāja pieredzi. Trīs līmeņu mitruma kontroles sistēma ļauj precīzi regulēt tvaika daudzumu cepeškrāsnī, kas ir būtiski dažādu produktu cepšanai – piemēram, konditorejas izstrādājumiem nepieciešams mazāk mitruma, lai saglabātu kraukšķīgumu, kamēr maizei var būt nepieciešams vairāk tvaika, lai izveidotu perfektu garozu. Daudzpunktu kodola temperatūras sensors nodrošina precīzu gatavošanas uzraudzību, īpaši svarīgi, cepot lielākus produktus vai gatavojot ēdienus, kur nepieciešama precīza iekšējā temperatūra. Automātiskās cepšanas un gatavošanas funkcijas, piemēram, Press&Go un easyStart, ļauj ātri izvēlēties un palaist iepriekš iestatītas programmas vai izmantot produktu ieteikumus, optimizējot darba laiku un samazinot kļūdu iespējamību. Automātiskā cepšanas programma ar automātisko ventilatora darbības atgriešanu (auto-reverse) nodrošina vienmērīgu karstā gaisa sadalījumu un novērš cepšanas atšķirības starp paplātēm. Iespēja saglabāt savas iecienītākās receptes programmu sarakstā vēl vairāk paātrina ikdienas darbu.

Materiālu izvēle un konstrukcija Standard Mini 10.10 krāsnī atbilst augstākajiem profesionālās virtuves standartiem, nodrošinot gan izturību, gan higiēnu. Galvenokārt izmantots augstas kvalitātes nerūsējošais tērauds, kas ir izturīgs pret koroziju, karstumu un mehāniskiem bojājumiem, kā arī viegli tīrāms, atvieglojot HACCP prasību ievērošanu. Gludās virsmas un noapaļotie stūri samazina vietu, kur varētu uzkrāties netīrumi un baktērijas, veicinot efektīvu tīrīšanu. Krāsns aprīkota ar drošu durvju aizdari, kas nodrošina hermētiskumu cepšanas laikā, bet papildu drošības funkcijas, piemēram, ventilācijas pozīcija, uzlabo lietošanas drošību. Iespēja izvēlēties durvju eņģu pusi ļauj pielāgot krāsni dažādām telpu konfigurācijām. Kā būtisks elements profesionālā aprīkojumā ir ConvoClean sistēma, kas nodrošina pilnībā automātisku krāsns tīrīšanu, atbrīvojot personālu no šī laikietilpīgā uzdevuma un garantējot maksimālu higiēnu bez papildu pūlēm.

Standard Mini 10.10 ir vairāk nekā tikai cepšanas ierīce; tā ir investīcija jūsu ražošanas efektivitātē un produktu kvalitātē. Tās precīzā vadība un vienmērīgā cepšana nodrošina konsekventus rezultātus, kas ir ļoti svarīgi zīmola atpazīstamībai un klientu uzticībai. Iespēja vienlaicīgi cept dažādus produktus uz 10 paplātēm uzlabo ražošanas jaudu un ļauj optimizēt darba plūsmu, īpaši pīķa stundās. Automātiskās programmas un intuitīvā vadība samazina apmācības laiku jaunajiem darbiniekiem un ļauj pieredzējušiem konditoriem koncentrēties uz radošiem uzdevumiem. Izturīgā konstrukcija un augstas kvalitātes materiāli garantē ilgu kalpošanas mūžu un minimālas uzturēšanas izmaksas, padarot šo krāsni par ekonomiski izdevīgu risinājumu. ConvoClean sistēmas pievienošana vēl vairāk palielina efektivitāti, nodrošinot higiēnisku darba vidi un atbrīvojot cilvēkresursus citām svarīgām darbībām, kas ir neaizvietojami profesionālā vidē.

Skatiet arī: konditorejas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.