Konvekcijas krāsns, elektriskā TGDP005EH

TGDP005EH ir elektriskā konvekcijas krāsns, kas paredzēta lietošanai profesionālās ēdināšanas vidēs, īpaši konditorejas un maizes ražošanā. Tā ir ideāli piemērota ceptuvēm, maiznīcām, konditorejas ražotnēm un viesnīcu konditorejas cehiem, kur nepieciešama uzticama un efektīva aprīkojuma darbība ikdienas ražošanas procesos. Krāsns piedāvā stabilu veiktspēju, izturību un vienkāršu ekspluatāciju, nodrošinot augstu gatavo produktu kvalitāti. Tās jauda ir 5.8 kW, kas garantē ātru uzsilšanu un efektīvu cepšanas procesu. Krāsns ir aprīkota ar 5 līmeņiem, kas piemēroti gan GN1/1, gan 60x40 cm standarta konditorejas un maizes cepšanas paplātēm, nodrošinot elastību dažādu produktu gatavošanā un optimālu telpas izmantošanu. Temperatūras diapazons no 50°C līdz 270°C ļauj realizēt plašu recepšu klāstu, sākot no maigas raudzēšanas un žāvēšanas līdz pat intensīvai cepšanai un kraukšķīgu garoziņu veidošanai.

Šīs krāsns konvekcijas sistēma ar tvaika iesmidzināšanu nodrošina vienmērīgu karstā gaisa cirkulāciju visā cepšanas kamerā, garantējot identiskus rezultātus visos piecos līmeņos. Tvaika pievienošana ir būtiska, lai iegūtu sulīgu un mīkstu produktu iekšpusi, vienlaikus nodrošinot kraukšķīgu un zeltaini brūnu garoziņu gatavajiem izstrādājumiem – īpaši svarīgi smalkmaizītēm, maizēm un kūkām. Temperatūras kontrole no 50°C līdz 270°C ļauj precīzi pielāgot cepšanas režīmu atbilstoši katra produkta prasībām, nodrošinot optimālus gatavošanas apstākļus. Automātiskais ventilatoriņš (autoreverss) nodrošina vienmērīgu cepšanu, pagriežot cepšanas paplātes, tādējādi novēršot vajadzību manuāli pagriezt paplātes cepšanas laikā un samazinot darba intensitāti. Maksimālā priekšsildīšana līdz 260°C ļauj krāsnij ātri sasniegt darba temperatūru, samazinot gaidīšanas laiku un palielinot ražošanas efektivitāti, īpaši noslogotos ražošanas ciklos. Arī programmatūras versija, kas ļauj saglabāt līdz pat 99 cepšanas programmas ar 4 cikliem katrā, dod iespēju standartizēt produkciju un nodrošināt nemainīgu kvalitāti.

TGDP005EH krāsns ir izgatavota no augstas kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju un nodrošina ilgu kalpošanas laiku pat intensīvas lietošanas apstākļos. Šis materiāls atbilst stingrākajām higiēnas prasībām un HACCP standartiem, kas ir ļoti svarīgi pārtikas ražošanā. Tērauda virsmas ir gludas un viegli kopjamas, savukārt apaļais kameras dizains novērš netīrumu uzkrāšanos un atvieglo tīrīšanas procesu, samazinot laiku, kas nepieciešams aprīkojuma uzturēšanai. Ārējais LED apgaismojums nodrošina lielisku redzamību krāsns iekšpusē, ļaujot operatoram viegli uzraudzīt cepšanas procesu, neatverot durvis, kas novērš temperatūras zudumus un uzlabo energoefektivitāti. Šāda konstrukcija un materiālu izvēle garantē ne tikai produktu kvalitāti, bet arī drošu un higiēnisku darba vidi, kas ir priekšnoteikums veiksmīgai komercdarbībai

Šī krāsns ir profesionāls instruments, kas radīts, lai apmierinātu augstākās prasības konditorejas un maizes ražošanā. Tās parametri, piemēram, plašais temperatūras diapazons, tvaika iesmidzināšanas funkcija un automātiskais autoreverss, ir izstrādāti, lai nodrošinātu optimālus apstākļus dažādu mīklas izstrādājumu, maizes un konditorejas izstrādājumu cepšanai. Tā ir pietiekami jaudīga, lai apmierinātu vidēja un liela apjoma ražošanas vajadzības, nodrošinot vienmērīgu cepšanas kvalitāti visā apjomā. Spriegums 380-415V 3N un jauda 5.8 kW norāda uz spēju nodrošināt stabilu un pietiekamu siltuma padevi pat noslogotākajos darba brīžos. Izmēri 720/770/740 mm ir kompakti, lai krāsni varētu integrēt dažādās ražošanas telpās, nepārkāpjot esošos plānojumus. Šis aprīkojums nav paredzēts mājas lietošanai, bet gan komerciālai darbībai, kur nepieciešama augsta veiktspēja, izturība un atbilstība profesionālajiem standartiem.

Skatiet arī: konditorejas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.