Konvekcijas krāsns easyTouch mini 6.10

Konvekcijas krāsns easyTouch mini 6.10 ir kompakts, bet jaudīgs risinājums konditorejas un maizes izstrādājumu cepšanai, kas īpaši piemērots mazākām un vidējām profesionālajām virtuvēm, ceptuvēm, konditorejas darbnīcām un viesnīcu konditorejas cehiem, kur nepieciešama augsta kvalitāte un efektivitāte ierobežotā telpā. Tās galvenā priekšrocība ir daudzpusība — tā spēj nodrošināt gan tradicionālu cepšanu, gan precīzu tvaika kontroli, kas ir būtiska dažādu produktu, piemēram, smalkmaizīšu, maizes klaipu, kūku un pat konditorejas izstrādājumu ar augstu mitruma saturu, pagatavošanai. Krāsns ir aprīkota ar 6x 1/1 GN paplāšu ietilpību, kas nodrošina pietiekamu ražīgumu ikdienas vajadzībām, ļaujot vienlaicīgi cept vairākas porcijas. Tās izmēri (515x777x647 mm) un svars (55 kg) padara to par praktisku izvēli, kur telpa ir ierobežota, bet prasības pret aprīkojuma veiktspēju ir augstas. Krāsns darbībai nepieciešams 3N~ 400V 50/60 Hz pieslēgums un jauda 7.1 kW, kas garantē ātru uzsilšanu un stabilu temperatūru cepšanas procesā.

easyTouch mini 6.10 piedāvā intuitīvu vadību ar skārienjūtīgu displeju un vairākām automātiskās gatavošanas funkcijām, kas atvieglo darbu pat mazāk pieredzējušiem lietotājiem. Funkcija Press&Go ar ātrās izvēles pogām un easyStart ar produktu ieteikumiem ļauj ērti uzsākt cepšanas procesu, izvēloties vajadzīgo programmu. Iebūvētā programma atmiņa ļauj saglabāt un atkārtoti izmantot personalizētas receptes, nodrošinot nemainīgu kvalitāti un efektivitāti. BakePro funkcija nodrošina trīs līmeņus tradicionālai cepšanai, ļaujot precīzi kontrolēt cepšanas rezultātu, savukārt Crisp Tasty trīs līmeņi mitruma kontrolei ir ideāli piemēroti izstrādājumiem, kam nepieciešama kraukšķīga garoza vai noturīga struktūra. Daudzpunktu kodola temperatūras sensors nodrošina vienmērīgu karstuma sadalījumu visā krāsns tilpumā un precīzu produkta iekšējās temperatūras kontroli, kas ir kritiski svarīgi maiznīcas un konditorejas izstrādājumu perfektam pagatavošanas rezultātam. Automātiskā ventilācijas samazināšana un automātiskā atpakaļgaitas režīms nodrošina vienmērīgu cepšanas vidi un novērš nevienmērīgu produktu cepšanos.

Materiāla izvēle un konstrukcija ir būtiski faktori, kas nosaka aprīkojuma ilgmūžību un atbilstību augstajām higiēnas prasībām profesionālā vidē. easyTouch mini 6.10 ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un atbilst HACCP standartiem, nodrošinot drošu un higiēnisku darba vidi. Nerūsējošais tērauds nodrošina ilgu kalpošanas laiku pat intensīvas lietošanas apstākļos. Iespēja izvēlēties labajā pusē eņģētas durvis vai drošības durvju fiksatoru ar ventilācijas pozīciju (papildu aprīkojums) ļauj pielāgot krāsni specifiskām darba plūsmām un drošības prasībām. Viegli lietojamais durvju aizvērējs ar drošas aizvēršanas funkciju nodrošina hermētiskumu un efektīvu enerģijas patēriņu. Iespēja pievienot Ethernet vai USB interfeisu atvieglo programmu atjaunināšanu un datu apmaiņu, padarot krāsni par integrētu daļu no modernās virtuves sistēmas. Šī ir profesionāla iekārta, kas paredzēta nepārtrauktai lietošanai un atbilst stingrām nozares prasībām.

Viena no ievērojamākajām easyTouch mini 6.10 funkcijām ir ConvoClean sistēma, kas nodrošina pilnībā automātisku tīrīšanas procesu, ievērojami atvieglojot ikdienas uzturēšanu un taupot darbaspēka resursus. Šī sistēma garantē, ka krāsns vienmēr ir higiēniski tīra, kas ir absolūti nepieciešams pārtikas ražošanas uzņēmumos, lai nodrošinātu produktu drošību un kvalitāti. Tīrīšanas cikla efektivitāte samazina risku mikroorganismu vai baktēriju vairošanās, kas ir svarīgi HACCP sistēmas ievērošanai. Papildus automātiskajai tīrīšanai, krāsns dizains ar gludām virsmām un noapaļotiem stūriem atvieglo manuālo tīrīšanu starp cikliem vai specifisku piesārņojumu gadījumā. Regulējams plauktu izvietojums nodrošina elastību dažādu izmēru produktu cepšanai un optimālu karstuma cirkulāciju. Šī krāsns ir ne tikai cepšanas instruments, bet arī investīcija efektivitātē, higiēnā un nemainīgā produktu kvalitātē, kas ir vitāli svarīgi jebkuram profesionālam konditorejas vai maizes ražošanas uzņēmumam, kas tiecas uz izcilību un klientu apmierinātību.

Skatiet arī: konditorejas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.