Konditorejas krāsns MKF 664 S

Konditorejas krāsns MKF 664 S ir profesionāls, daudzpusīgs risinājums, kas radīts īpaši konditorejas izstrādājumu un maizes cepšanai. Tā ir paredzēta lietošanai gastronomijas un tirdzniecības uzņēmumos, ražošanas cehos, viesnīcu konditorejas nodaļās un maizes ceptuvēs, kur svarīga ir augsta produktu kvalitāte un ražošanas nepārtrauktība. Krāsns konstrukcijā izmantots augstas kvalitātes AISI 304 nerūsējošais tērauds, kas nodrošina izturību pret koroziju un ir viegli kopjams, atbilstot HACCP higiēnas standartiem. Tās jauda 10,4 kW un darba temperatūras diapazons no 100 līdz 270°C ļauj pagatavot plašu produktu klāstu, sākot no smalkiem konditorejas izstrādājumiem līdz pat maizes klaipiem. Krāsns ir aprīkota ar diviem pretēji rotējošiem ventilatoriem, kas nodrošina vienmērīgu karstuma un tvaika sadali visā cepšanas kamerā, garantējot identisku rezultātu visiem cepamajiem produktiem neatkarīgi no to novietojuma. Šis modelis ir kompakts, ar izmēriem 850/1041/850 mm, kas ļauj to integrēt dažādās ražošanas telpās, vienlaikus nodrošinot pietiekamu ietilpību.

MKF 664 S krāsns piedāvā piecus tvaika iesmidzināšanas līmeņus, kas ir būtiski dažādu cepšanas procesu optimizēšanai. Tvaika izmantošana ir nepieciešama, lai iegūtu kraukšķīgu garoziņai maizes cepšanā, nodrošinātu sulīgumu konditorejas izstrādājumiem vai izveidotu specifisku tekstūru dažādiem produktiem. Regulējot tvaika daudzumu, konditors var precīzi kontrolēt cepšanas procesa gaitu un sasniegt vēlamo rezultātu. Krāsns ir aprīkota ar izturīgām durvīm ar slēptiem viru mehānismiem un drošības aizdari, kas novērš nejaušu atvēršanos darba procesā. Ergonomiskais durvju rokturis un iespēja fiksēt durvis 60°, 90°, 120° un 180° leņķos atvieglo produktu ievietošanu un izņemšanu, kā arī krāsns tīrīšanu. Iekšējais siltumu atstarojošais stikls durvīs palīdz samazināt enerģijas patēriņu, saglabājot siltumu krāsns iekšpusē un uzlabojot darba vides komfortu. Krāsns ir izstrādāta, lai nodrošinātu maksimālu lietošanas ērtumu un drošību.

Šī krāsns ir aprīkota ar zīmogu veidotu apakšējo kameru ar pilnībā noapaļotām malām. Šāds dizains ir ļoti praktisks no higiēnas viedokļa, jo novērš netīrumu uzkrāšanos stūros un atvieglo tīrīšanu. Noapaļotās malas nodrošina arī vienmērīgāku gaisa cirkulāciju krāsns iekšpusē, kas ir svarīgi vienmērīgai cepšanai. Pilnībā atveramais un viegli tīrāmais iekšējais stikls durvīs ļauj operatoram viegli sekot līdzi cepšanas procesam un nodrošina ātru un efektīvu tīrīšanu, samazinot laiku, kas nepieciešams apkopei starp cepšanas partijām. Krāsns ir veidota atbilstoši IPX4 ūdensizturības standartam, kas nozīmē, ka tā ir aizsargāta pret šļakatām no visiem virzieniem, padarot to drošāku lietošanai vidēs ar paaugstinātu mitrumu vai kur bieži notiek tīrīšana. Šie aspekti kopā apliecina MKF 664 S piemērotību intensīvai profesionālai lietošanai.

MKF 664 S modelis atbilst visām CB sertifikācijas prasībām, kas ir starptautisks drošības standarts elektriskajām iekārtām. Tas apliecina krāsns drošumu ekspluatācijā, elektrisko komponentu kvalitāti un aizsardzību pret iespējamām briesmām. Spriegums 380/400V 3N norāda, ka krāsns paredzēta pieslēgšanai trīsfāzu elektrotīklam, kas ir standarts lielākajai daļai komerciālo virtuves iekārtu, nodrošinot pietiekamu jaudu efektīvai darbībai. Svars 108,2 kg liecina par stabilu un izturīgu konstrukciju, kas ir svarīgi ilgstošai lietošanai. Šī krāsns nav vienkārši cepšanas instruments, bet gan investīcija uzņēmuma efektivitātē un produktu kvalitātē. Tās lietošana ļauj konditorei vai maizniekam pilnībā koncentrēties uz radošo procesu un produktu radīšanu, uzticot cepšanas nianses un precīzu temperatūras kontroli uzticamai un inovatīvai iekārtai, kas ir izstrādāta, lai apmierinātu visprasīgāko profesionāļu vajadzības.

Skatiet arī: konditorejas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.