Elektriskā konvekcijas krāsns PPDA 207E

Elektriskā konvekcijas krāsns PPDA 207E ir profesionāls aprīkojums, kas paredzēts intensīvai lietošanai konditorejas ražotnēs, maiznīcās, ceptuvēs un viesnīcu konditorejas cehos. Tā ir izstrādāta, lai nodrošinātu augstu ražīgumu un izcilu produktu kvalitāti, apvienojot vairākas funkcijas vienā kompaktā ierīcē. Krāsns ietilpība ir 7 x GN 2/1 paplātes, kas ļauj vienlaicīgi cept lielu daudzumu produktu, optimizējot darba procesus. Temperatūras diapazons no 30 līdz 270°C nodrošina plašas pielietošanas iespējas – no maigas žāvēšanas un atdzesēšanas līdz intensīvai cepšanai un karsēšanai. Jauda 16.4 kW garantē ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu pat lielas slodzes apstākļos, savukārt 400V 3N pieslēgums ir standarts profesionālai virtuvei. Ietilpīgās paplātes un efektīvā ventilācijas sistēma ar automātisku virziena maiņu nodrošina vienmērīgu karstuma sadali visā krāsns kamerā, garantējot vienmērīgu gatavošanas rezultātu visām porcijām. Optimālais 67 mm atstatums starp paplātēm ir ideāls dažādu produktu – maizes, smalkmaizīšu, konditorejas izstrādājumu – vienlaicīgai cepšanai, neuztraucoties par garšu vai smaržu pārnešanu.

Parametri un ekspluatācija krāsnī PPDA 207E ir rūpīgi pārdomāti, lai nodrošinātu maksimālu efektivitāti un lietotājam draudzīgumu. Iebūvētā tvaika iesmidzināšanas sistēma ir būtiska funkcija, kas ne tikai atvieglo tīrīšanu, bet arī ļauj precīzi kontrolēt mitrumu krāsns kamerā. Tas ir īpaši svarīgi, lai iegūtu kraukšķīgu garozu maizes izstrādājumiem un sulīgu tekstūru konditorejas izstrādājumiem. Krāsns piedāvā trīs galvenos darbības režīmus: konvekcija, tvaiks un kombinētais režīms (konvekcija + tvaiks). Šī daudzpusība ļauj pielāgot gatavošanas procesu dažādiem produktiem un receptēm. Automātiskā ventilācijas sistēma ar pretēju gaisa plūsmu nodrošina vienmērīgu siltuma sadali, novēršot aukstās zonas un nodrošinot identisku gatavošanas rezultātu visām paplātēm. Manuālās mehāniskās vadības ierīces ļauj viegli un intuitīvi iestatīt temperatūru, laiku un gatavošanas režīmu, kas ir ideāli piemērotas intensīvai lietošanai, kur ātra un precīza iestatīšana ir būtiska.

Materiāls un dizains: PPDA 207E krāsns ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas nodrošina izturību pret koroziju, mehāniskiem bojājumiem un temperatūras svārstībām. Tas ir ne tikai higiēnisks un viegli tīrāms materiāls, bet arī garantē ilgu iekārtas ekspluatācijas laiku pat ļoti prasīgos apstākļos. Ergonomiskais dizains ar automātisko paplāšu ievietošanu (longitudinal insertion) padara darbu ar krāsni ātru un ērtu, samazinot fizisko slodzi personālam. Izturīgā konstrukcija un rūpīgi izstrādātās detaļas nodrošina drošu un uzticamu darbību. Tīrīšana ir vienkārša, pateicoties gludajām nerūsējošā tērauda virsmām un pieejai visām darba zonām. Iekārtas atbilstība HACCP standartiem higiēnas prasībām ir nodrošināta, padarot to par ideālu risinājumu pārtikas ražošanas uzņēmumiem, kur drošība un tīrība ir prioritāte.

Kāpēc PPDA 207E ir profesionāls risinājums? Šī krāsns ir izstrādāta ar mērķi apmierināt profesionālu konditoreju un maiznieku augstās prasības attiecībā uz veiktspēju, uzticamību un produktu kvalitāti. Tās spēja uzturēt precīzu temperatūru un mitrumu, vienmērīgi sadalīt siltumu un nodrošināt atkārtojamu rezultātu ir būtiska, lai nodrošinātu konsekventu produkcijas kvalitāti un efektivitāti. Ietilpība 7 x GN 2/1 paplātes ļauj apmierināt lielu pasūtījumu apjomu, savukārt jauda 16.4 kW nodrošina ātru gatavošanu, kas ir kritiski svarīgi, lai sasniegtu ražošanas mērķus. Izturīgais nerūsējošā tērauda korpuss un vienkāršās, bet uzticamās vadības ierīces ir veidotas ilgstošai un intensīvai lietošanai. Tas nav vienkārši virtuves piederums, bet gan investīcija ražošanas procesa optimizācijā, kas ļauj uzņēmumiem palielināt ražīgumu un uzlabot gatavo produktu kvalitāti, nodrošinot konkurētspēju tirgū.

Skatiet arī: konditorejas krāsnis, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.